Het creëren van een wijn die alle schoonheid van deze grindbodems uitdrukt, waar over de hele wereld jaloers op is. Dat is het streven van Chateau Pouget, en dat is meer dan gelukt. Het begint allemaal bij de oude wijngaarden in Margaux. Deze staan aangeplant in een bodem van grind en kalk waar de druiven soorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot perfect opgroeien. Er wordt tijdens het rijpen veel aandacht besteed aan de planten, snoeien en waar nodig ook trossen verwijderen is een belangrijke taak. Als de oogst alles heeft kunnen opdoen uit de rijke bodem structuur worden de trossen geheel met de hand geoogst. Iedere tros krijgt een inspectie om enkel de beste te verwerken in deze Chateau Pouget.
Met trots draagt hij op het etiket de onderscheiding "Grand Cru Classe". En dat proeven we ook terug maar voor dat het zo ver is wordt de gehele wijn voor minimaal 18 maanden gerijpt op eiken houten vaten. In deze periode waar men gedeeltelijk gebruik maakt van nieuwe houten vaten bouwt de wijn zeer veel smaak en geur op. Het is een klassieke Margaux, die finesse en inhoud moeiteloos combineert. Bij Château Pouget wordt bijzondere aandacht besteed aan de oogstdatum, met als doel druiven te plukken die optimaal rijp zijn. De druiven worden zowel in de wijngaard als bij de wijnmakerij gesorteerd en drukken alle finesse van dit geweldige terroir uit. In de geur vertaald dit zich en een klassieke geur van zwart fruit met daarbij vanille, drop, leer en tabak. In de mond is deze Chateau Pouget Margaux beeldschoon, veel zachte tannines met daarbij oneindig fruit. Mooie specerijen, tonen van vanille en ceder hout maar ook wat chocolade.
