Verantwoordelijk voor dit grote, vloeibare succes, is niemand anders dan Warwick Estate. Dit wijnhuis heeft zich in Stellenbosch ontwikkelt tot een icoon van de regionale wijnbouw. Hoewel het wijnhuis een boeiende, langdurige geschiedenis heeft, begon de wijn pas echt vorm te krijgen met de Warwick Trilogy. Vanaf toen gingen zij zich richten op traditionele wijnen waarin de Bordeaux druiven een hoofdrol hebben. Echter hebben ze met deze Warwick Professor Black Pitch beide werelden gecombineerd. De wijnmaker heeft namelijk wat Cinsault toegevoegd aan deze klassieke blend, wat deze rode wijn een duidelijke Zuid-Afrikaanse toets geeft.
Mocht je een keer in Zuid-Afrika zijn, dan is een bezoek aan de wijngaarden van Warwick meer dan de moeite waard. Je waant je in een totaal andere, haast sprookjesachtige wereld. De immense wijngaarden zijn omringt door de bekende bergen Simonsberg, Kanonkop en Klapmutskop, welke tevens fanatische highlights zijn. Het mooie van de wijngaarden wordt direct vertaald in de rode wijn van Warwick. Je ruikt en proeft delicate, zuivere nuances van intense donkere bessen, frisse wilde aardbeien, geurige viooltjes en opvallende kruiden. Warwick Professor Black Pitch Black is zeker geen alledaagse jongen, maar wel een echte aanrader voor een liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen.
