De Syrah wijngaarden voor deze rosé liggen in de prachtige heuvels van de Languedoc. De oude ranken geven een prachtige volle oogst. Dat is mede te danken aan het warme klimaat waarin de trossen hangen. Veel zonneschijn geeft de druiven veel suikers en rijke geuren en smaken. Om de ontwikkeling van de druiven rustig te laten verlopen krijgen de wijngaarden verkoeling van de wind en nacht. Zo behouden ze hun frisheid en dat merk je goed terug in de stijl van deze Bis by Biscaye rosé. In de vroege ochtend worden de druiven geoogst en in kleine kratjes vervoerd naar de pers van Biscaye. Zo voorkomt men schade aan de trossen en behouden ze hun frisheid.
Bij het inschenken van deze rosé komen er heerlijke aroma’s vrij. Zonder te proeven al een rosé wijn naar ons hart. De mooie aroma's van bloemen, frambozen en aardbeien doen voor de smaak al veel goeds vermoeden. De zachte smaak van deze Bis by Biscaye Rose Syrah is helemaal compleet, veel rood fruit en een zacht zuurtje. Door de Syrah druif een subtiel tikkeltje kruidig waardoor er een mooie body ontstaat. In de afdronk is hij opwekkend en zeer fruitig en heerlijk fris.
