Maires Bodegas y Viñedos
Maires Bodegas y Viñedos verbindt familie-erfgoed met moderne precisie in D.O. Toro. Het idee ontstond in 2015 toen de neven Fernando en Pablo besloten de wijnambacht van hun voorouders nieuw leven in te blazen. De naam Maires verwijst naar vier generaties druiventelers. Sinds 2020 werken zij in een nieuwe, eigentijdse winery met één doel, wijnen maken die je meteen begrijpt en die het karakter van Toro helder laten spreken.
Maires Bodegas y Viñedos verbindt familie-erfgoed met moderne precisie in D.
Lees meerBodegas y Vinedos Maires
6 producten
Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden!
Verzending binnen circa 2 werkdagen.
Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden!
Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden!
Verzending binnen circa 2 werkdagen.
Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden!
Wijngaarden en regio
De percelen liggen verspreid in Toro op zand en stenen, bodems die snel opwarmen, perfect draineren en de trossen gezond houden. Je vindt er zowel draadgeleide aanplant als traditionele bush vines. De leeftijd varieert van ongeveer 15 tot wel 85 jaar en op enkele locaties staan onveredelde stokken op eigen wortelstelsel. Koele nachten, veel zon en lage neerslag zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid, precies wat Tinta de Toro nodig heeft.
Wijnmaken en stijl
Handmatige oogst in kleine kratten, strenge selectie in de kelder en vergisting bij gecontroleerde temperatuur vormen de basis. Afhankelijk van cuvée wordt vooraf kort koud gemacereerd en tijdens de gisting twee tot drie keer per dag overgepompt om kleur, aroma en zachte tannines te winnen. De Roble wijnen rijpen enkele maanden op Frans eiken voor subtiele kruidigheid en rondheid. Crianza krijgt ongeveer 12 maanden vat en de topcuvées rijpen nog langer, waardoor diepte en lengte toenemen zonder het fruit te verliezen. Het resultaat is een reeks wijnen die jong al heerlijk drinkbaar zijn en tegelijk voldoende ruggengraat hebben.
Druiven en cuvées
Tinta de Toro, de lokale variant van Tempranillo, is de ruggengraat. Hij geeft geconcentreerde bessenaroma’s, krachtige kleur en een natuurlijke structuur. In de lijn vind je energieke jonge stijlen, toegankelijke Roble wijnen met een korte vatrijping, een klassieke Crianza met meer complexiteit en een Selección Especial van zeer oude stokken met extra diepte en bewaarpotentieel.
Familie en visie
Fernando en Pablo combineren respect voor het ritme van de natuur met hedendaagse technieken. Hun filosofie is eenvoudig, constante zorg in de wijngaard, een trefzekere druivenselectie en een duidelijke, herkenbare stijl in het glas. Zo ontstaat een portfolio dat zowel de kenner als de nieuwsgierige wijnliefhebber aanspreekt.
Maires Bodegas y Viñedos
Maires Bodegas y Viñedos verbindt familie-erfgoed met moderne precisie in D.O. Toro. Het idee ontstond in 2015 toen de neven Fernando en Pablo besloten de wijnambacht van hun voorouders nieuw leven in te blazen. De naam Maires verwijst naar vier generaties druiventelers. Sinds 2020 werken zij in een nieuwe, eigentijdse winery met één doel, wijnen maken die je meteen begrijpt en die het karakter van Toro helder laten spreken.
Wijngaarden en regio
De percelen liggen verspreid in Toro op zand en stenen, bodems die snel opwarmen, perfect draineren en de trossen gezond houden. Je vindt er zowel draadgeleide aanplant als traditionele bush vines. De leeftijd varieert van ongeveer 15 tot wel 85 jaar en op enkele locaties staan onveredelde stokken op eigen wortelstelsel. Koele nachten, veel zon en lage neerslag zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid, precies wat Tinta de Toro nodig heeft.
Wijnmaken en stijl
Handmatige oogst in kleine kratten, strenge selectie in de kelder en vergisting bij gecontroleerde temperatuur vormen de basis. Afhankelijk van cuvée wordt vooraf kort koud gemacereerd en tijdens de gisting twee tot drie keer per dag overgepompt om kleur, aroma en zachte tannines te winnen. De Roble wijnen rijpen enkele maanden op Frans eiken voor subtiele kruidigheid en rondheid. Crianza krijgt ongeveer 12 maanden vat en de topcuvées rijpen nog langer, waardoor diepte en lengte toenemen zonder het fruit te verliezen. Het resultaat is een reeks wijnen die jong al heerlijk drinkbaar zijn en tegelijk voldoende ruggengraat hebben.
Druiven en cuvées
Tinta de Toro, de lokale variant van Tempranillo, is de ruggengraat. Hij geeft geconcentreerde bessenaroma’s, krachtige kleur en een natuurlijke structuur. In de lijn vind je energieke jonge stijlen, toegankelijke Roble wijnen met een korte vatrijping, een klassieke Crianza met meer complexiteit en een Selección Especial van zeer oude stokken met extra diepte en bewaarpotentieel.
Familie en visie
Fernando en Pablo combineren respect voor het ritme van de natuur met hedendaagse technieken. Hun filosofie is eenvoudig, constante zorg in de wijngaard, een trefzekere druivenselectie en een duidelijke, herkenbare stijl in het glas. Zo ontstaat een portfolio dat zowel de kenner als de nieuwsgierige wijnliefhebber aanspreekt.
Veelgestelde vragen
Wat is Tinta de Toro?
Tinta de Toro is de lokale kloon van Tempranillo in D.O. Toro. De druif heeft kleinere bessen en dikkere schillen, wat zorgt voor wijnen met diepe kleur, hoge concentratie en een krachtige structuur.
Waarom is Tinta de Toro zo geschikt voor het klimaat van Toro?
De druif is goed bestand tegen het extreme landklimaat met hete zomers en koude winters. De dikke schil beschermt tegen zon en droogte, waardoor de druiven optimaal rijpen zonder hun frisheid te verliezen.
Wat typeert de wijngaarden van Maires Bodegas y Viñedos?
De wijngaarden liggen op hoogtes van 650 tot 750 meter met zandige bodems en grindlagen. Sommige stokken zijn ouder dan 80 jaar en niet geënt, wat zeldzaam is en zorgt voor een diepe concentratie in de wijnen.
Hoe werkt Maires Bodegas y Viñedos in de kelder?
De druiven worden handmatig geoogst en per perceel apart vergist om het karakter van elk terroir te behouden. Rijping vindt plaats in Franse en Amerikaanse eiken vaten, afhankelijk van de stijl van de wijn.
Wanneer is Maires Bodegas y Viñedos opgericht?
Het wijnhuis werd officieel opgericht in 2015, maar de familie zet een eeuwenoude wijntraditie voort. Hun roots in de wijnbouw gaan honderden jaren terug en vormen de basis van de moderne visie van Maires.
Werkt Maires Bodegas y Viñedos duurzaam?
Ja, de wijnmakerij werkt met minimale interventie, respect voor biodiversiteit en behoud van oude wijngaarden, waarmee ze bijdragen aan de duurzame toekomst van D.O. Toro.
