Het fruit springt het glas uit van deze licht mousserende Rosa Regale Brachetto d'Acqui van wijnhuis Banfi. Deze mousserende rode wijn is gemaakt van Brachetto. Deze uiterst aromatische en complexe druivensoort groeit alleen in het gebied van Acqui Terme, in Zuid-Piëmont. De koude maceratie van de druiven, gevolgd door een zachte persing, maakt de extractie van de typische intense aroma's uit de schillen mogelijk en geeft de wijn zijn karakteristieke licht robijnrode kleur. Zeer aangenaam en uiterst elegant.
Het landgoed van Castello Banfi
Banfi is een bijzonder wijngoed met een landgoed van maar liefst 2830 hectare waarvan 800 hectare wijngaarden zijn aangeplant. Daarmee is Castello Banfi verreweg de grootste en belangrijkste producent van Brunello di Montalcino. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel. Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani. Zij spanden zich sindsdien in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC te brengen. Ondanks dat Banfi gevestigd is in Toscane, maar dat heeft het bedrijf er niet van weerhouden om ook actief te zijn in die andere grote wijnsteek van Italië namelijk Piemonte. Zeker de Amerikaanse wijnliefhebbers zijn helemaal weg van deze aangename mousserende, zoete rode wijn. Brachetto d’Acqui is een zeldzame wijn die vooral wordt gemaakt in Monferrato, waar de Brachetto-druiven staan aangeplant op zuidwesthellingen, op een hoogte van 250 tot 400 meter, om de wijn behalve zoet ook frisheid te geven. De druiven voor deze verleidelijke wijn worden vergist op een lage temperatuur, om de wijn vooral heerlijk fruitig te maken. Na de gisting wordt hij met het koolzuurgas van de gisting gebotteld, met als resultaat een opwekkende zoete rode mousserende wijn.
De geuren en smaken van Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui
In de geur rozen, frambozen, kersen en zelfs een vleugje kamperfoelie. Jaja heerlijk, lekker gekoeld dan komt deze Rosa Regale Brachetto d'Acqui het beste tot zijn recht. Zoet en opwekkend fris in de smaak, met een aangename mousse, heerlijk kersen en frambozen, met levendige zuren en een aangename tinteling in de afdronk, en lichtvoetig door maar 7% alcohol.
2021
