Chateau d'Yquem wijn kopen of bestellen

Chateau d’Yquem is het summum van de Sauternes. In de classificatie van 1855 werd deze wijn als enige boven alle andere geplaatst en kreeg de eretitel premier grand cru classé. De plukkers zijn, net als bij Pétrus, één van de succesfactoren bij Château d’Yquem. Alleen volledig gebotryseerde druiven worden, in verschillende plukrondes, vergaard door de plukkers. Na gisting van 2 tot 6 weken volgt een fustrijping van 3,5 jaar op nieuwe eikenhouten vaten.

Inmiddels is Chateau d'Yquem het label van Sauternes ontgroeid. Naar eigen zeggen is het merk belangrijker voor ze dan de classificatie. Daarin kunnen we ze geen ongelijk geven, immers is dit wat Coca-Cola voor Cola is als categorie. Het beste wat je kunt krijgen.

Tevens is dit een wijn die heel erg lang kan liggen, hoe je die wijn overigens het beste bewaart, lees je hier.