Deze rode wijn wordt gemaakt van de druiven Cabernet Sauvignon, Cinsault en Grenache die allemaal hun aandeel hebben in deze rode wijn van Maison Le Bosquet. Het wijnhuis en de wijngaarden zijn gevestigd in Vias. Deze kustplaats ligt niet ver van Béziers in de Languedoc. De wijngaarden profiteren van veel zonuren in combinatie met de verkoelende wind vanuit zee. Dit geeft een rijpe oogst en dat met een vulkanische bodem is het resultaat verbluffend. De oogst wordt in de nacht en vroege ochtend binnen gehaald om zo de druiven te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport. Alle druiven worden apart van elkaar binnen gehaald waarna de familie de blend gaat maken voor deze rode wijn. En laat dat maar aan hun over wat is het een feest om te drinken.
Na het open maken van de fles ruiken we al een stuivende geur van zwart en rood fruit die wordt verstrekt bij het inschenken van deze rode wijn. De kleur in het glas doet ons denken aan diep-rode kersen met een paarse schittering. Alle geuren komen vrij en wij noteerden nuances van bessen en kersen maar ook wat lichte kruiden en pruimen. Op de tong is deze rode Maison Le Bosquet erg zacht en verfijnd. Mooie smaken van pruimen, kersen en bramen aangevuld met vanille en wat gestoofde aardbeien.
