Damilano Langhe Bianco
- 0,75L | 13.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Damilano Langhe Bianco
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Damilano Langhe Bianco Langhe DOC, Italië
Damilano Langhe Bianco is een elegante witte wijn uit Piemonte, gemaakt in een frisse en zuivere stijl. De wijn combineert florale tonen, citrus, exotisch fruit en vlierbloesem met een strakke, zilte afdronk. Door de volledig roestvrijstalen vinificatie blijft het fruit helder en krijgt de wijn een verfstalen vinificatie blijft het fruit helderijnde, moderne Langhe-expressie.
Wijngaarden en regio
Deze witte wijn komt uit de Langhe, het beroemde wijngebied in Piemonte.
Ligging / Herkomst: De Langhe liggen in Piemonte, in het noordwesten van Italië. Het gebied is vooral bekend om Barolo en Barbaresco, maar levert ook verfijnde witte wijnen met frisheid en structuur.
Regio: Damilano is gevestigd in Barolo, dicht bij La Morra. De heuvels van de Langhe zorgen voor variatie in ligging, expositie en microklimaat.
Stijl: Deze Langhe Bianco is gemaakt als een frisse, aromatische witte wijn met spanning, finesse en een duidelijke gastronomische inzetbaarheid.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is volledig gericht op frisheid, puur fruit en een strakke structuur.
Vergisting: De most vergist in temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven de florale tonen, citrus en aromatische frisheid goed behouden.
Rijping: Ook de volledige rijping vindt plaats in roestvrij staal. Dat houdt de wijn zuiver, fruitig en precies van stijl.
Structuur: De blend is opgebouwd om aromatische frisheid, body, mineraliteit en een zilte afdronk met elkaar te combineren.
Alcoholpercentage: Met 13% alcohol heeft de wijn voldoende vulling, terwijl de frisse zuren voor balans en levendigheid zorgen.
Druivensamenstelling
Deze witte blend brengt vier druivenrassen samen die elk een duidelijke rol spelen.
Timorasso – Langhe: Timorasso geeft structuur, spanning en mineraliteit. Dit zorgt voor de serieuze ruggengraat van de wijn.
Sauvignon Blanc – Langhe: Sauvignon Blanc brengt aromatische frisheid, citrus en een levendige, geurige toets.
Chardonnay – Langhe: Chardonnay voegt body, zachtheid en een ronde fruitstructuur toe.
Favorita – Langhe: Favorita geeft extra frisheid, florale tonen en een lichte, toegankelijke elegantie.
Proefnotities en serveertips
Kristalhelder strogeel in het glas, met een elegant bouquet van bloemen, citrus, exotisch fruit en vlierbloesem. De smaak is fris en verfijnd, met een evenwichtige structuur, subtiele fruitigheid en een strakke, zilte afdronk. Een elegante witte Piemonte-wijn voor aperitief en lichte gerechten.
Serveertemperatuur: Serveer op 8–10 °C, zodat de florale aroma’s, citrusfrisheid en zilte finale mooi naar voren komen.
Gerechten: Mooi als verfijnd aperitief en bij lichte voorgerechten, frisse salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren, risotto met groenten of lichte gerechten met citrus.
Meer informatie over Cantina Damilano
Cantina Damilano behoort tot de historische wijnhuizen van Barolo en heeft wortels die teruggaan tot het einde van de 19e eeuw. Het huis bouwde zijn reputatie vooral op met wijnen uit de Langhe, met veel aandacht voor herkomst, traditie en precisie in de kelder. Damilano staat bekend om zijn Barolo’s, maar laat met deze Langhe Bianco ook zien dat Piemonte wit kan zijn: fris, elegant en gastronomisch breed inzetbaar.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 13.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2025 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Piemonte |
| Wijnhuis | Damilano |
| Druivenras | Timorasso, Sauvignon Blanc, Chardonnay , Favorita |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 8° - 10°C |
