Deze witte wijn wordt geproduceerd door het vrij jonge wijnhuis Donnachiaria. Opgericht door Chiara Pettitto. Zij vertegenwoordigt de vijfde generatie van de familie, die in het verleden hun druiven verkochten aan andere wijnhuizen. Toen Chiara de wijngaarden in 2005 erfde, begon ze haar eigen wijnhuis: Donnachiara. De wijngaarden werden opnieuw ingericht en een nieuw wijnhuis werd gebouwd. Uniek is het duurzame karakter. Donnachiaria is namelijk het enige landbouwbedrijf welke is de beroemde Italiaanse lijst met ecologische bedrijven staat.
Het wijnhuis is gevestigd in misschien wel het meest onbekende wijngebied van Italië, namelijk in Campania, gelegen in het zuiden van dit veelzijdige land. Echter is Campania zich aan het opwerken tot een wijngebied van formaat, mede dankzij wijnhuizen zoals Donnachiara. Met name de inheemse druivenrassen Aglianico, Falanghina en Greco zijn klinkende namen. Deze laatste, de Greco, is tevens de basis voor deze Donnachiara Greco di Tufo wijn.
De druiven groeien op in de appellatie Greco di Tufo, wat misschien de meest bekende is van heel Campania. De variant van Donnachiara is sprookjesachtig en haast perfect. Dit heeft te maken met het verfijnde productieproces van deze witte wijn. Na de oogst krijgen de Greco druiven hun zacht persing. In roestvrijstaal om de verfrissing te benadrukken. Het resultaat is een perfecte wijn, waar wij enorm fan zijn geworden.
Donnachiara Greco di Tufo geeft je een rijkelijk boeket. Met elke slok wordt je geconfronteerd met nieuwe aroma’s. Je herkent zachte peren. Stevige abrikozen en tropische ananas. De verkwikkende smaak van citrus is duidelijk aanwezig op de voorgrond. Donnachiara Greco di Tufo is de perfecte combinatie van verfrissend fruit en rijke mineralen. Het beste van Campania heeft te bieden.
