Voor deze Estandon rosé worden de allerbeste druiven verbouwd in de beste terroirs van de Côtes de Provence A.O.C. met ondiepe leisteen- en leem bodems gelegen in het Mauresgebergte en op de hellingen van een heuvel nabij Flayosc. Hier is het klimaat perfect met veel zonneschijn en koelte van de wind en dat geeft een unieke oogst. De wijngaarden worden omringt door olijfbomen en steeneiken wat kenmerkend is voor de omgeving in Côtes de Provence. Wijnmakers Stephan Reinig en Catherine Huguenin laten de oogst in de nacht binnen halen om de trossen te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport naar Estandon.
Wat een knappe jongen deze Estandon Heritage Rosé! Bij het inschenken komen er al prachtige geuren vrij, u moet hierbij denken aan rijpe perziken, grapefruit en wat limoen schil. In het glas kleurt deze rosé prachtig bleek roze met een lichte rode schittering. Al onze zintuigen zijn geprikkeld en geven een prachtige geur af aan onze neus. Indrukken van aardbei, framboos en limoen zijn direct waarneembaar. Later als de wijn even in het glas is ruiken wij ook witte bloemen en peren. Op de tong krijgen we een frisse aanzet van grapefruit en verse limoenen. Later als de wijn even in de mond walst tinten van rood fruit, verse peren en wat rode appels. De afdronk is lang en mineralig met een frisse nasmaak.
