De wijnmakers familie Perrin maakt wereldberoemde wijnen, en daar is deze Ventoux toch een bijzonder mooi voorbeeld van. Deze wijn laat je kennis maken met de diversiteit van de Rhône regio en de prachtige terroir wijnen die daar worden geproduceerd. Een fruitige maar ook kruidige wijn van het fenomenale wijnhuis Perrin.
Handmatige oogst voor Familie Perrin wijnen
Al ruim een eeuw is de familie Perrin al meer dan succesvol. Inmiddels bezitten 400 hectare aan wijngaarden in de zuidelijke Rhônevallei. In 1953 begonnen ze met de biologische landbouw en in 1970 met biodynamisch telen. Vandaag de dag zijn nog twee generaties van de familie actief in het bedrijf en werken altijd met de filosofie van uitmuntendheid en de hoogst haalbare kwaliteit.
Alle druiven voor de Famille Perrin Ventoux Rouge gedijen op de hellingen van de Mont Ventoux in Frankrijk. Afhankelijk van de hoogte varieert de bodem daar. Het bestaat grotendeels uit kalkafzettingen van de Mont Ventoux. Aan de voet van de berg weer van tertiaire grond met krijtpuin en stenen. Dankzij deze locaties hebben de druiven een uitstekende zuurgraad. De druiven worden volledig met de hand geplukt en naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd, ontsteeld en gekneusd met aansluitend een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie op grote betonnen cuves. Daarna worden de druiven geperst en overgebracht naar roestvrijstalen tanks en grote eikenhouten foeders om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 10 maanden wordt de wijn gebotteld.
Hoe smaakt de Famille Perrin Ventoux?
De Famille Perrin Ventoux Rouge is een droom van rode wijn! Gemaakt van de druivensoorten Cinsault, Grenache, Syrah en Carignan, presenteert de wijn zichzelf in een diep donkerrood. De neus barst van het fruit - vooral cassis en bramen vallen op. Er zijn ook fijne, kruidige aroma's. De wijn treft de tong bijzonder krachtig met de typische bite van de Rhône. Dankzij de koele berglucht heeft de Famille Perrin Ventoux Rouge een bijzonder frisse afdronk.
2023
