Jakkalsvlei Chenin Blanc is een frisse, sappige witte wijn uit de Klein Karoo, gemaakt door het familiewijnhuis Jakkalsvlei aan de Garden Route. De wijn combineert limoen, wit steenfruit, lychee en rijp tropisch fruit met een subtiele vuursteentoets en een ronde, fruitige afdronk.
Deze Chenin Blanc komt uit de Klein Karoo, in de West-Kaap.
Ligging / Herkomst: Jakkalsvlei ligt bij Herbertsdale, aan de voet van het Langeberg-gebergte en ongeveer 40 km van de Indische Oceaan.
Regio: Voor Chenin Blanc werkt Jakkalsvlei met druiven uit de warmere en drogere Klein Karoo. Die herkomst geeft de wijn rijp fruit, terwijl de stijl fris en levendig blijft.
Klimaat & Invloeden: De combinatie van droge warmte, hoogte en de bredere South Coast-invloed zorgt voor fruitige wijnen met goede spanning en een zuivere afdronk.
Naam: Jakkalsvlei betekent letterlijk “Jackal’s Marsh”. De naam verwijst naar de vossen, jakhalzen en wilde katten die vroeger in de Langeberg en rondom de boerderijen werden gezien.
De vinificatie is gericht op frisheid, primaire fruitaroma’s en een zuivere Chenin Blanc-stijl.
Vergisting: De wijn vergist in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven citrus, lychee, steenfruit en frisse aroma’s duidelijk aanwezig.
Stijl: Deze Chenin Blanc is gemaakt als een frisse, fruitgedreven witte wijn met een lineaire aanzet en een rondere afdronk.
Structuur: De wijn combineert levendige frisheid met rijper fruit in de finale. Dat maakt hem toegankelijk, maar ook breed inzetbaar aan tafel.
Alcoholpercentage: Met 13% alcohol heeft de wijn genoeg vulling, terwijl de frisse zuren hem licht en sappig houden.
Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc.
Chenin Blanc – Klein Karoo: Chenin Blanc geeft deze wijn zijn citrus, limoen, wit steenfruit, lychee, frisse zuren en zachte rondeur. In deze stijl blijft de druif helder en fruitig, met een subtiele minerale toets.
