Les Volets is een nieuwe aanwinst in ons uitgebreide assortiment. En wat zijn wij hier blij mee. Onze vinologen waren onder de indruk van de torenhoge kwaliteit, die de wijnen van Les Volets te bieden hebben. Want waar vind je nog zoveel kwaliteit, voor dit bedrag? Les Volets wordt geproduceerd door het wijnbedrijf Boutinot. Deze vindt haar oorsprong in de Rhône, maar is inmiddels actief in meerdere landen en wijnstreken binnen Frankrijk. De visie van Boutinot wordt ook gebruikt bij Les Volets. Mooie, betaalbare wijnen maken, met respect voor de natuur.
De cabernet sauvignon van Les Volets
De wijngaarden van Les Volets Cabernet Sauvignon zijn gelegen in Aude, een departement waarvan Narbonne de hoofdstad is. Aude is weer onderdeel van het grotere Languedoc, welke weer samen met de Roussillon de Pays d’Oc vormt. Deze samenwerking duurt inmiddels ruim 30 jaar, en blijkt enorm succesvol te zijn. Doordat verschillende departementen, wijngebieden en regio’s goed met elkaar samenwerken wat betreft wijn, is de kwaliteit de laatste drie decennia enorm omhoog gegaan. Een enkele slok van Les Volets Cabernet Sauvignon levert daarvan het bewijs.
De geur en smaak van Les Volets Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon is, na de Merlot, misschien wel de bekendste druif van de wereld. Hij is stevig, complex, maar toch vriendelijk en toegankelijk. De Cabernet Sauvignon is een evenwichtige speler in de enorm drukke wereld van verschillende druivenrassen. Juist daarom het Les Volets deze druif als basis gekozen voor deze rode wijn. Zodra de dop van de fles gaat, ruik je het karakteristieke van de Cabernet Sauvignon al. Zwoele kersen en heerlijk donker fruit. De smaak is verrassend krachtig; je smaakpapillen draaien overuren. Wat een heerlijke sensatie is dit zeg. Drink deze Les Volets Cabernet Sauvignon samen met iets van lam voor een geweldige ervaring.
2021
