Sinds 1648 is de familie Guntrum bezig met het produceren van wijn. Vanaf 1923 hebben ze de plek aan de Rheinallee in hun bezit. Hun wijngaarden liggen op de mooiste plekken in de omgeving, waar ze alleen traditionele druivenrassen verbouwen. De huidige eigenaar is Konstantin Guntrum. Een echt familiebedrijf dus. De Rieslings van Guntrum worden door wijncritici geroemd, maar ook de Burgunder soorten en Dornfelder zijn zeer bekend bij een breed publiek. Het landgoed heeft meer dan 60 hectare aan wijngaarden, waaronder de kleine Monopole Vineyard, Schutzenhutte bij Oppenheimer en een bedrijf in de beroemde Niersteiner Olberg. Van zeer droog tot heerlijk zoet, Louis Guntrum-wijnen worden in meer dan 80 landen over de hele wereld gedronken.
Sinds Louis Konstantin Gruntum aan het roer staat streeft het wijnhuis naar excellentie, perfectie en terroir uitdrukking in zijn wijnen. Het groeien van organische druiven, zij het zonder certificering, is vanzelfsprekend voor de familie. De meesterwerken van Guntrum zijn de Rieslings, zowel als droge stijl en als fruitige stijl. Konstantin is voorzitter van de Nierstein Wijnboeren Associatie sinds 2009. Hij is ook lid van de Rheinhessen Wine Guild en de Conf’rie St. Etienne d’Alsace bij Château de Kientzheim.
De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Rheinhessen, Duitsland. De wijngaarden, voornamelijk bestaande uit leem, bevinden zich op de top van de heuvels. De druiven worden met de hand geplukt. Na een (zachte) persing wordt de wijn op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden vergist in RVS tanks. In de geur heeft deze Louis Guntrum Weissburgunder nuances van peer, kruisbessen en appel. Frisse, fruitige wijn met een mooie balans tussen het rijpe fruit en frisse zuren.
