In 1890 arriveerde Leoncio Arizu in Argentinië op zoek naar nieuwe kansen, en in 1901 richtte hij de wijnmakerij op in de provincie Mendoza. Toen besloten hij en de Boscas, een andere oude en welvarende familie die uit de Piamonte-regio in Italië was geëmigreerd, hun krachten te bundelen en de huidige Bodega Luigi Bosca - Arizu-familie op te richten. Ze bezitten in totaal 618 wijngaarden in Lujan de Cuyo en omstreken. Een streek die een hoge ligging heeft en dus optimaal kan genieten van veel zonuren en koude nachten.
De druiven worden apart van elkaar volledig met de hand geoogst en in kisten van 18 tot 20 kilo vervoerd nar de wijnmakerij. Eenmaal hier aankomen volgt een strenge selectie van de trossen en het persen van de volledige tros. De druivensap wordt vervolgens voor 25 uur bij 8 graden gedecanteerd. Slechts een deel van het sap ondergaat een gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Het andere deel vergist in Franse eikenhouten vaten. Na negen maanden rijping vindt de vermenging plaats, wordt de wijn gefilterd en tot slot gebotteld. Maar daarna is geduld nog even vereist want de wijn rijpt nog viermanden op de fles in de wijnkelder.
Het resultaat is een geelachtige wijn met gouden en groene reflecties. In de geur is hij expressief een bovenal lekker fruitig met tonen van bloemen en wit fruit die doen denken aan perzik, groene appel en sinaasappel. Qua smaak is deze White Blend soepel, verfijnd en elegant met als afsluiter een aanhoudende afdronk.
Argentinië
