Louis Latour Bourgogne Gamay 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne met de frisse, fruitige charme van de Beaujolais crus en de precieze huisstijl van Maison Louis Latour. Deze regionale appellatie bestaat sinds jaargang 2011 en mag uitsluitend druiven gebruiken uit de 10 crus van Beaujolais, waardoor de wijn meer herkomst en structuur krijgt dan een eenvoudige Beaujolais. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een soepel, licht gekoeld glas rood wilt drinken bij charcuterie, gebraden vlees of kaas.
Bourgogne Gamay ligt op het snijvlak van Bourgogne en Beaujolais, met druiven uit erkende cru herkomsten.
• Ligging / Herkomst: De druiven voor Bourgogne Gamay mogen alleen uit de Beaujolais crus komen: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour. Druiven uit gewone Beaujolais of Beaujolais-Villages zijn voor deze appellatie niet toegestaan.
• Appellation: Wat is Bourgogne Gamay? Bourgogne Gamay is een regionale Bourgogne appellatie die sinds jaargang 2011 bestaat en bedoeld is voor fruitige, frisse rode wijnen met Gamay uit de Beaujolais crus.
• Bodem: De wijnstokken staan op graniet, klei en kalksteen. Graniet past goed bij de frisse, sappige kant van Gamay, terwijl klei en kalksteen extra structuur en spanning geven.
• Wijngaard & Oogst: De stokken zijn gemiddeld 25–35 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig kan worden verwerkt.
Deze rode Bourgogne wordt gemaakt van Gamay.
• Gamay – Bourgogne Gamay: Gamay geeft deze wijn zijn rode fruit, levendige frisheid, soepele tannines en directe drinkbaarheid. Vanuit de Beaujolais crus krijgt de druif meer diepte en structuur dan in een bredere, eenvoudigere Beaujolais stijl.
De vinificatie is gericht op fruit, frisheid en een harmonieuze tanninestructuur.
• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die werkwijze helpt om fruit, kleur en zachte tannines uit de druiven te halen, terwijl de zuren ronder aanvoelen.
• Rijping: De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven het rode fruit, de frisheid en de zuivere Gamay expressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.
• Bewaarpotentieel: Deze Bourgogne Gamay heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de frisse, fruitgerichte stijl waarin souplesse en direct drinkplezier centraal staan.
