Louis Latour Juliénas 2023 is een rode Beaujolais cru van 100% Gamay, afkomstig van steile hellingen met een ideale zuidelijke expositie. Juliénas staat bekend als een krachtige cru binnen Beaujolais en kan in sterke jaren qua diepte en structuur richting appellations als Moulin-à-Vent en Morgon bewegen. In deze 2023 komen rood fruit, kruidigheid, framboos en munt samen in een frisse, sappige stijl met zijdezachte tannines.
Juliénas behoort tot de Crus du Beaujolais, de hoogste herkomstcategorie binnen Beaujolais.
• Ligging en herkomst: De druiven komen van steile hellingen in Juliénas, waar de zuidelijke expositie helpt om Gamay goed te laten rijpen. Dit geeft de wijn meer concentratie dan je bij een lichtere Beaujolais zou verwachten.
• Appellation: Wat is Juliénas? Juliénas is een van de Beaujolais crus en staat bekend om rode wijnen van Gamay met meer kracht, kruidigheid en bewaarpotentieel dan de meeste eenvoudige Beaujolais wijnen.
• Bodem: De stokken groeien op roze schistachtig graniet. Deze bodem past goed bij Gamay en geeft de wijn zijn combinatie van fris rood fruit, fijne kruidigheid en structuur.
• Wijngaard en oogst: De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.
Deze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.
• 100% Gamay – Juliénas: Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, frisse zuren en soepele tannines. In Juliénas krijgt de druif extra diepte en kruidigheid door de warme ligging, steile hellingen en granietrijke bodem.
De vinificatie is traditioneel en gericht op fruit, frisheid en fijne tannines.
• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor worden de zuren ronder en krijgt de wijn een soepelere structuur.
• Rijping: De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de nadruk liggen op puur rood fruit, frisse spanning en de kruidige kant van Juliénas, zonder houtinvloed.
• Bewaarpotentieel: Louis Latour Juliénas 2023 kan 3–5 jaar worden bewaard. Met wat flesrijping worden het fruit, de kruidigheid en de tannines zachter en meer verweven.
