De wijngaarden liggen er voortreffelijk bij en zijn wat hoger gesitueerd. Door de hoogte krijgen de druiven veel zon uren en kunnen ze langzaam rijp worden. De frisse wind die eigenlijk altijd door de wijngaarden waait geeft ruim voldoende verkoeling. De druiven behouden zo hun frisheid en aangename zuren die we straks zullen terug proeven. Na een evenwichtig groeiseizoen wordt de oogst in de vroege ochtend binnen gehaald. Want dat is het beste moment om te oogsten, de druiven worden op natuurlijke wijze beschermt tegen het transport naar de pers van Perle du Sud. Bij aankomst worden de trossen op sorteertafels gelegd en enkel de beste worden gebruikt voor deze Perle du Sud Rosé
Perle du Sud rosé , ook deze zomer weer een van onze meest verkochte rosé wijnen! Dat is ook niet helemaal vreemd aangezien deze Perle du Sud een prachtige rosé is gemaakt van de druiven Grenache en Syrah. Deze twee druifsoorten vullen elkaar prima aan! In de geur veel rood jong fruit zoals aardbeien en frambozen en licht een hint van anijs. De smaak is fris, zacht en erg toegankelijk. Mooie tonen van aardbei, frambozen en een klein beetje iets van rode zuurtjes. De afdronk is mild droog en erg aangenaam. Deze heerlijke rosé haalt de zon in je glas!
