Pio Cesare

Pio Cesare is een van de meest iconische en langst actieve wijnhuizen van Piemonte. Sinds de 19e eeuw behoort het domein tot de vaste referenties voor Barolo en Barbaresco, met een stijl die traditie, precisie en consistentie samenbrengt.

De oorsprong van Pio Cesare

Pio Cesare werd opgericht in 1881 en is sindsdien onafgebroken in handen van dezelfde familie. Al vanaf het begin koos het huis voor kwaliteit en lange rijping, in een periode waarin veel wijnen nog lokaal werden geconsumeerd. Door deze visie groeide Pio Cesare uit tot een van de eerste internationale ambassadeurs van Piemonte.

Waarom wordt Pio Cesare gezien als een hoeksteen van Barolo en Barbaresco? Omdat het huis al generaties lang laat zien hoe Nebbiolo zich ontwikkelt met tijd, zonder modetrends te volgen.

Wijngaarden en herkomst

In tegenstelling tot veel single-vineyard domeinen werkt Pio Cesare met wijngaarden verspreid over meerdere topgemeenten en cru’s. Deze aanpak maakt het mogelijk om jaargangen te balanceren en een consistente huisstijl te behouden.

Belangrijke herkomsten zijn onder andere:

• Barolo
• Barbaresco
• Treiso
• Serralunga d’Alba

De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, ideaal voor structuur, spanning en rijpingspotentieel.

Druiven en stijl

De kern van Pio Cesare ligt bij Nebbiolo, aangevuld met andere traditionele druivenrassen uit Piemonte.

Belangrijke druiven zijn:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto

De stijl van het huis wordt gekenmerkt door:

• klassieke structuur
• duidelijke tannines
• balans en precisie
• focus op lange rijping
• De wijnen zijn gebouwd om zich langzaam te ontwikkelen en winnen duidelijk aan complexiteit met flesrijping.

Barolo en Barbaresco van Pio Cesare

De Barolo’s van Pio Cesare combineren kracht en elegantie, met een duidelijke focus op balans. Door druiven uit verschillende cru’s te gebruiken ontstaat een compleet beeld van Barolo als appellatie.

De Barbaresco’s tonen doorgaans iets meer finesse en toegankelijkheid in hun jeugd, zonder aan diepgang in te boeten.

Vinificatie en filosofie

Pio Cesare werkt met traditionele vinificatie, aangevuld met moderne precisie waar nodig. Lange rijping en zorgvuldige selectie zijn essentieel binnen de filosofie van het huis. Houtgebruik wordt ondersteunend ingezet en nooit dominant.

De focus ligt op consistentie, herkomst en het vermogen van de wijn om zich over tijd te ontwikkelen.

Voor wie is Pio Cesare interessant?

Pio Cesare is bij uitstek geschikt voor liefhebbers die:

• klassieke Piemonte-wijn waarderen
• Barolo en Barbaresco willen ontdekken in een traditionele stijl
• wijnen zoeken met bewezen bewaarpotentieel

De wijnen bieden zowel directe beleving als langdurige ontwikkeling.

Pio Cesare bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Pio Cesare voor wie Piemonte wil ontdekken via een van de meest betrouwbare en historische wijnhuizen van de regio. Dit domein laat zien hoe traditie en consistentie samenkomen in grote Italiaanse wijn.