Voor de wijnen van Rotari reizen wij af naar het land, waar wijn maken onderdeel is van de cultuur, namelijk Italië. Want waar we ook ons in Italië bevinden, overal wordt er wijn gemaakt. Ook door een van de grootste wijnbedrijven van het land: Mezzacorona. Een naam waar bij wijndrinkers direct een belletje gaat rinkelen. Het bezit wijnhuizen in heel Italië: van het zuidelijke Puglia, tot het groene Veneto en van het robuuste Sicilië tot het noordelijke Trentino Alto Adige. Deze laatste is de bakermat van een van de meest indrukwekkende wijnhuizen van Mezzacorona: Rotari. WIjnhuis Rotari is gevestigd in Trentino Alto Adige en is de sleutel tot succesvolle wijnen. Op de wijngaarden van Rotari, welke zijn gelegen op de meeste geschikte plekken, vindt je voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir. Onconventioneel voor Italiaanse begrippen. Waar het niet dat Rotari zich heeft gespecialiseerd in mousserende wijnen. Dan is de keuze voor Chardonnay en Pinot Noir meteen een logische. Het ion iet voor niets dat deze twee druivenrassen ook volop staan aangeplant in de Champagne, gelegen in de noordelijk helft van Frankrijk.
Dit geschenk, speciaal ontwikkeld voor fijnproevers, bevat de publiekslieveling van Rotari. De Rotari Cuvee 28 Brut is een mousserende wijn, met de chardonnay in de hoofdrol. Alle druiven worden handmatig geplukt en vergist. Hierdoor wordt de torenhoge kwaliteit waar Rotari Cuvee 28 Brut om bekend staat gewaarborgd. Net zoals bij champagne krijgt ook Rotari Cuvee 28 Brut een tweede gisting op fles. Wie de Champagne kurk van de fles afknalt en een slok neemt, ontdekt meteen de vergelijking met de iconische champagne.
