Tinwood Rosé 2021 is een Engelse mousserende rosé uit West Sussex, gemaakt op Tinwood Estate in Halnaker bij Chichester. Deze single estate sparkling komt volledig van het eigen familiedomein aan de voet van de South Downs en wordt gedomineerd door Pinot Noir en Pinot Meunier. Met zijn zalmroze kleur, fijne bubbels en frisse roodfruitstijl laat deze 2021 vintage precies zien waarom Engelse mousserende wijn zoveel aandacht krijgt.
Tinwood Estate ligt in West Sussex, op korte afstand van de zuidkust van Engeland.
• Ligging / Herkomst: De wijngaarden liggen in Halnaker, bij Chichester, aan de rand van het South Downs National Park. Deze ligging geeft de wijn een koel Engels karakter met veel frisheid en verfijning.
• Wijngaard: Tinwood werkt als single estate, waarbij alle druiven van het eigen familiedomein komen. Daardoor blijft de stijl van het huis duidelijk herkenbaar in elke vintage.
• Klimaat & invloeden: De farm ligt ongeveer 3 mijl van zee. Die kustinvloed helpt om de druiven langzaam te laten rijpen en hun frisse zuren te behouden.
• Bodem: De bovenlaag bestaat uit leem, grind en vuursteen, met krijt op verschillende dieptes. Deze combinatie zorgt voor drainage, spanning en een frisse, kalkachtige ondertoon.
• Wijngaard & oogst: De druiven worden met de hand geoogst. Dat past bij de nauwkeurige selectie die nodig is voor mousserende wijn met fijne mousse en zuiver fruit.
Tinwood Rosé 2021 wordt gemaakt volgens de klassieke methode voor mousserende wijn.
• Vergisting: Wat is de traditionele methode? Dat is de werkwijze waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt, waardoor de wijn zijn fijne bubbels en extra verfijning krijgt.
• Dosage: De dosage bedraagt 9,2 g/l. Dat geeft net genoeg ronding om het rode fruit te ondersteunen, terwijl de wijn fris en levendig blijft.
• Technische spanning: Met 6,5 g/l totale zuren en een pH van 3,27 heeft deze rosé een frisse, energieke basis. Dat zorgt voor balans tussen fruit, mousse en drinkbaarheid.
• Alcoholpercentage: Met 12% alcohol blijft Tinwood Rosé 2021 elegant en soepel, passend bij de lichte, frisse stijl van Engelse sparkling.
De blend wordt duidelijk gedragen door de 2 blauwe druivenrassen van Tinwood.
• 63% Pinot Noir – West Sussex: Pinot Noir geeft deze rosé zijn frambozen, aardbeien, structuur en klassieke rode fruitexpressie.
• 28% Pinot Meunier – West Sussex: Pinot Meunier brengt extra sappigheid, ronding en direct fruit in de blend.
• 9% Chardonnay – West Sussex: Chardonnay voegt frisheid, finesse en extra spanning toe aan de afdronk.
Verenigd Koninkrijk
