De wijnbouw in de Abruzzo kent lang niet de populariteit die gebieden als Toscane, Piemonte, Veneto of Puglia kennen, maar heeft toch een paar belangrijke troeven in handen. Zo is de Montepulciano d’Abruzzo, niet te verwarren met het gelijknamige dorpje in Toscane, al sinds jaar en dag een hoogvlieger onder wijnkenners. Een wijn die absoluut doet wat het beloofd en nooit, maar dan ook nooit tegen zal vallen. Deze Montepulciano d’Abruzzo is vernoemd naar Salvatore Lilli, een heilige priester die in 1853 in Abruzzo is geboren. Hij stierf als martelaar aan het einde van d 19e eeuw. Bijzonder is dat deze beroemdheid uit Abruzzo in 1982 zalig werd verklaard door Paus Johannes Paulus de II. Een ode in de vorm van een heerlijke rode wijn kon dus niet uitblijven.
Na de oogst worden de Montepulciano druiven vergist en op grot houten vaten opgevoed. Niet al te lang, maar wel lang genoeg om Salvatore Lilli Montepulciano d’Abruzzo net iets complexer te laten worden. Het resultaat is een zachte wijn met een bijzonder intens aroma. Het is een tsunami van rood fruit zoals rode kersen, rode bessen en geurige viooltjes. Bijzonder krachtig op de tong, waardoor deze Salvatore Lilli Montepulciano d’Abruzzo zeker niet misstaat bij een goed stuk vlees of harde kazen. Maar ook zo ‘uit het vuistje’ is deze Montepulciano d’Abruzzo een goed glas rode wijn.
