Esporão Private Selection white

0,75L | 14.0%

41 , 9 5

Sémillon

Esporão

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Esporão Private Selection white

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2022

Op Dronk 2022 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Citrus Perzik Tropisch fruit Kruidigheid Toast Vanille

Wijn-Spijs

Gebraden kip Kalkoen

Vintage Rapport

2020 was een goed jaar voor Alentejo, gekenmerkt door een warme en droge zomer die resulteerde in geconcentreerde en expressieve wijnen. De omstandigheden waren gunstig voor de rijping, wat leidde tot wijnen met een goede balans en aromatische intensiteit.

De premium witte wijn van het Portugese wijnhuis Esporão. Bovendien is deze wijn uitgeroepen tot één van de beste witte wijnen uit Portugal. Het is een unieke wijn met een kleine knipoog naar de Bordeaux. Bestaande uit honderd procent Semillon afkomstig van wijnstokken van bijna 20 jaar oud.

Het klassieke gezicht van Alentejo wijnen

Deze Private Selection wijn is in 2001 voor het eerste geproduceerd. Reden hiervoor was om het klassieke gezicht van de witte Alentejo wijnen te laten zien. Om dit te kunnen realiseren heeft de wijnmaker besloten om de wijn te baseren op de Semillon druif en nieuwe Franse eiken vaten te gebruiken voor fermentatie en rijping. In de loop van de jaren is de rijke en complexe stijl van deze wijn versterkt, mede door de ouderdom van de wijngaard en de zorgvuldige selectie van de vaten. De wijnstokken staan aangeplant op water doorlatende kleigronden, ideaal voor evenwichtige opbrengsten en de evolutie van verse aromatische druiven. Ook de afwisseling van warme dagen en koude nachten heeft een goede invloed op het rijpingsproces van de druiven. De Semillon druiven worden tijdens de koele ochtenduren handmatig geoogst en bij lage druk geperst. Dit zorgt voor een rijke most. Er volgt een korte periode van koude bezinking om de most hogere vaste stoffen te geven. De fermentatie vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten bij een vaste temperatuur van 18 graden. De rijping in vat gebeurt tot maximaal 9 maanden om de beste integratie tussen de wijn en eikenhout te verkrijgen. Na het bottelen rijpt de wijn nog eens 6 maanden op de fles.

Hoe smaakt de Esporão Private Selection white

De Private Selection is kristalhelder, sprankelend en strogeel van kleur. In de geur aantrekkelijke aromatische vruchten: citrus, perziken en tropisch fruit. Gecombineerd met de kruidigheid en toast van het eikenhout. Elegant, goed in balans en met een eindeloze afdronk. Een topwijn! Prachtig bij mooie kip- en kalkoengerechten.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 4 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2020
Inhoud	0,75L
Regio	Alentejo
Subregio	Reguengos
Land	Portugal
Wijnhuis	Esporão
Druivenras	Sémillon
Houtrijping	Ja, 9 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c