Cecilia Beretta Brognoligo Soave
- 0,75L | 13.0%
12
,
9
5
2022
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Cecilia Beretta Brognoligo Soave
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2026
Op Dronk
2026 - 2029
Over z'n piek
Na 2029
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
De jaargang 2022 in Veneto scoort 91 punten en is daarmee van uitstekende kwaliteit. De wijnen zijn momenteel nog jeugdig en kunnen zich prachtig verder ontwikkelen.
Via Cecilia Beretta wil de familie Pasqua de kracht en persoonlijkheid herontdekken van de traditionele wijnen van Valpolicella en Soave, de kostbare vrucht van een unieke en originele geschiedenis en cultuur. De druiven van deze Soave komen van de Brognoligo wijngaard in het Classica gebied.
De missie van Cecilia Beretta
Cecilia Beretta, eigendom van Umberto, Riccardo en Alessandro Pasqua, werd begin jaren tachtig opgericht met als doel wijnen van hoge kwaliteit en met een sterke persoonlijkheid te produceren. Flessen wijn die de uitmuntendheid en de traditie van de regio's Valpolicella en Soave moeten weerspiegelen. En deze missie is niet onopgemerkt gebleven. De wijnen worden geëxporteerd naar veel verschillende landen en wint steeds meer lovende kritieken voor de topwijnen. Vernoemd naar de lokale edelman Giuseppe Beretta die de prachtige villa van het landgoed in de 17e eeuw bouwde, bestaat het landgoed uit 89 hectare eersteklas kalksteenrijke wijngaarden in de glooiende heuvels van Valpolicella en Soave. De Brognoligo streek is een klein gebied in de Soave Classico regio. De trossen worden ongeveer 2 tot 3 weken voor de oogst aan de plat gedroogd, wat zorgvuldig met de hand gebeurt. Na de zachte persbewerkingen vindt de fermentatie plaats in stalen vaten met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 15-17 graden gedurende ongeveer 15 dagen. 10 procent van de blend beëindigt de alcoholische gisting in Franse eikenhouten vaten, waar het ook de malolactische gisting voltooit. Het resterende deel van de blend rust 3 maanden op de fijne droesem.De tropische fruitaroma’s van Brognoligo Soave
De Soave heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. Bij het inschenken mogen we direct genieten van aroma’s van kamille, tropisch fruit en licht geroosterde tonen. De wijn is in de smaak fris, hartig en goed uitgebalanceerd. Een amandelsmaak is waarneembaar die zich vermengt met de zoetheid in de geur. De Soave past goed bij lichte antipasti en gerechten zoals tagliatelle met garnalen of een risotto.Productdetails
| Alcoholpercentage | 13.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2022 |
| Inhoud | 0,75L |
| Wijnhuis | Cecilia Beretta |
| Houtrijping | Ja, 10 procent beëindigt de gisting in Franse eikenhouten vaten; het resterende deel rust 3 maanden op de fijne droesem in stalen vaten. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
