Gayda Sphere Viognier

0,75L | 13.0%

9 , 9 5

Viognier

Domaine Gayda

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Gayda Sphere Viognier

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Bloemen Perzik Abrikoos Honing Vanille Crème

Wijn-Spijs

Gegrilde vis Gevogelte Schaal- en schelpdieren Lichte kazen

Het succesnummer van het wijnhuis Gayda is deze Viognier. Met name het karakteristieke smaakprofiel valt op. Daarbij is deze wijn zelfs geregeld in de prijzen gevallen. Een juweeltje heb je dus sowieso in handen met de Viognier. Het overgrote deel van de druiven is afkomstig uit La Liviniere, waar de wijnstokken diepgeworteld staan in kalkstenen bodems. De andere delen van de druiven zijn afkomstig van wijngaarden uit Coteaux du Languedoc en Roussillon. Deze diversiteit geeft de wijn een extra dimensie en maakt hem ontzettend zacht en smaakvol.

Traditie en innovatie bij domein Gayda

In het schilderachtige dorpje Brugairolles, aan de voet van de Pyreneeën, vinden we het befaamde wijnhuis Gayda. Dit domein wordt omringd door uitgestrekte wijngaarden en is het resultaat van de samenwerking tussen de eigenaren, Tim Ford en Anthony Record, en de bekwame wijnmaker Vincent Chansault. Sinds de oprichting van het wijnhuis in 2004 hebben zij de wijnen in hun regio een geheel nieuwe dimensie gegeven. Hoewel Domaine Gayda zich voornamelijk richt op traditionele druivensoorten, wordt in de wijnkelder zelf de nieuwste apparatuur en technologie gebruikt. Deze harmonieuze combinatie van traditie en innovatie is kenmerkend en onderscheidend voor dit wijnhuis in de Languedoc. De zoektocht van Domaine Gayda naar biologische wijnbouw wordt gedreven door een diep respect voor het natuurlijke milieu en hun toewijding aan het produceren van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.

Handmatige oogst voor Gayda Collection Viognier

Wanneer de druiven rijp zijn worden ze selectief met de hand geoogst. In de wijnmakerij volgt een strenge selectie en daarna een koude inweking in het vat. Na het persen wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen vaten waar de fermentatie volgt. Tot slot rijpt de wijn 6 maanden op de fijne droesem in eikenhouten vaten. Het resultaat is een bleek gouden wijn met een weelderig aroma. In de geur tonen van bloemen, perzik, abrikoos en een hint van honing. De smaak is vol, zacht en rijk, met een uitgebalanceerde combinatie van fruitige tonen en verfrissende zuren. Deze Viognier is veelzijdig en kan goed worden gecombineerd met verschillende gerechten. Het past uitstekend bij gegrilde vis, gevogelte, schaal- en schelpdieren, en lichte kazen.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 11 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2025
Inhoud	0,75L
Regio	Languedoc-Roussillon
Wijnhuis	Domaine Gayda
Druivenras	Viognier
Houtrijping	Ja, 6 maanden op de fijne droesem in eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c