Paul Cluver Village Chardonnay

0,75L | 12.5%

14 , 9 5

Chardonnay

Paul Cluver

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Paul Cluver Village Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Citrus Groene appel Witte perzik Lichte houttonen Mineraliteit

Wijn-Spijs

Romige pasta Gebraden kip

Vintage Rapport

De jaargang 2023 in Zuid-Afrika is beoordeeld met 90 punten, wat staat voor een uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar presenteren zich momenteel nog jeugdig en hebben een mooi rijpingspotentieel.

Wat een prachtige uitdrukking van een licht eikenhouten Chardonnay. Deze Village Chardonnay van Paul Cluver zit bomvol met citrus tonen en heeft fijne en frisse zuren in de smaak. Het is een blend van verschillende componenten, waardoor elke batch een uniek karakter geeft aan de uiteindelijke blend.

Bijzondere wijnen uit Elgin

Wijnhuis Paul Cluver behoort al jaren tot de top in Zuid-Afrika. De eerste wijngaarden werden aangeplant in het koele gebied Elgin. Het is een klein gebied in het district overberg. Vroeger was dit een appelstreek, maar inmiddels zijn de meeste boeren overgestapt op de wijnteelt. Dankzij de ligging het koele gebied, nabij zee, zijn de wijnen opmerkelijk fris en hebben ze de juiste dosis spanning. Het familiebedrijf is trots op een pionier te zijn geweest in deze appellatie. Paul Cluver bezit op dit moment 14 hectare waar Chardonnay staat aangeplant. De wijnstokken variëren in leeftijd van 4 tot 34 jaar. De druiven worden vroeg in de morgen met de hand geplukt, wanneer ze optimaal rijp zijn. Deze Village Chardonnay is een blend van verschillende componenten van Chardonnay druiven. De wijn is gedeeltelijk in de tank gefermenteerd en deels in eikenhouten vaten. Tot slot blijft een deel van de wijn 3 maanden op de droesem en de rest 6 maanden. Na het proeven en blenden van de wijn wordt na goedkeuring de wijn gebotteld.

De geur en smaak van Paul Cluver Village Chardonnay

Met een prachtige stralende kleur verschijnt de Village Chardonnay van Paul Cluver in het glas. Bij het inschenken wordt de expressieve neus direct duidelijk. Aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik komen duidelijk naar voren. Dit wordt aangevuld met lichte houttonen dankzij de gedeeltelijke fermentatie op hout. In de smaak komen ook deze tonen naar voren, met frisse zuren en een lange afdronk met een fijne mineraliteit.

Productdetails

Alcoholpercentage	12.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Elgin
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Paul Cluver
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, Gedeeltelijk gefermenteerd in eikenhouten vaten. Een deel van de wijn rijpt 3 maanden op de droesem, de rest 6 maanden.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C