De Bodegas Anadas CARE Garnacha Blanca Barrica 2023 is een houtgerijpte witte wijn uit de DO Cariñena en laat zien hoe Garnacha Blanca zich ontwikkelt met vatrijping. Wat betekent Barrica bij een witte wijn? Dit geeft aan dat de fermentatie en rijping plaatsvinden in eikenhouten vaten, wat extra structuur, complexiteit en subtiele houttonen toevoegt.
Deze wijn is samengesteld uit 90% Garnacha Blanca en 10% Chardonnay en combineert aromatische intensiteit met houtinvloed.
De wijngaarden zijn aangeplant in 2015 met een beplantingsdichtheid van 4.000 wijnstokken per hectare.
-
DO Cariñena, Aragón: zonnige regio met krachtige wijnstijlen.
-
Aanplant 2015: jonge, vitale stokken.
-
4.000 stokken per hectare: focus op kwaliteit en concentratie.
Deze factoren zorgen voor rijp fruit met voldoende frisheid.
Garnacha Blanca – Chardonnay, DO Cariñena
Garnacha Blanca brengt aromatische rijkdom en rondheid, terwijl Chardonnay extra structuur toevoegt.
De fermentatie vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter gedurende 25 dagen bij gecontroleerde temperaturen van 16 °C. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor integratie van hout en fruit.
In het glas toont deze Garnacha Blanca Barrica een heldere lichtgele kleur met groene accenten. De neus is zeer intens met witte bloemen, rijpe perzik en peer, aangevuld met aroma’s van vanille, walnoten en boter. In de mond heeft de wijn een medium body en een lange afdronk.
Serveer tussen 7 en 9 °C om frisheid en houtinvloed in balans te ervaren.
Bodegas Anadas werd opgericht in 1935 en is een van de oudste familiebedrijven in de DO Cariñena. Onder het CARE-label produceert het wijnhuis wijnen waarin exclusiviteit, innovatie en respect voor terroir centraal staan. De naam CARE verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena én naar de zorg waarmee het domein zijn wijnen maakt. De etiketten, ontworpen door Enrique Torrijos, symboliseren zon en bodem en benadrukken de identiteit van de regio.
