De Chardonnay gedijt verrassend goed in Pfalz. Doordat de druiven groeien in het Rijndal, worden de wind en kou tegengehouden door de bergen. Daarnaast schijnt de zon in overvloed. Dit uit zich in het fruitige karakter van Emil Bauer Chardonnay. Hij geurt aantrekkelijk naar meloen, appel en zachte peer. Je wordt verleidt. Je wil het wijnglas, gevuld met deze prachtige wijn, aan je lippen zetten. Neem een slok en sta versteld. Je krijgt kippenvel, je wil meer van deze wijn. Je proeft namelijk veel fruit wat zich verfijnd ontplooit rond je smaakpapillen. het evenwicht van frisheid en fruitigheid is excellent te noemen. Prachtig uitgevoerd door de magnifieke wijnmakers van Emil Bauer. Combineer hem voor de beste smaakervaring met vis en zeevruchten.
Niet alleen wij zijn een groot fan! De bekende wijnjournalist Harold Hamersma was ook zeer gecharmeerd van Emil Bauer Chardonnay. In de 2019 editie van de gerenommeerde Grote Hamersma kreeg deze wijn maar liefst een 8. Een ongelofelijke score, waar ze bij Emil Bauer maar wat trots op mogen zijn. Harold vergeleek Emil Bauer Chardonnay met een Bourgogne, echter iets strakker en frisser uitgevoerd. Als dat geen groot compliment is, dan weten wij het ook niet meer! Wij weten zeker dat het een feest is met Emil Bauer Chardonnay.
