Momenteel staan de broers Werner en Volker Knipser aan het roer bij Weingut Knipser. Zij hebben een heldere visie voor dit wijbedrijf. Kwaliteitswijnen maken, met gebruik van de natuurlijke omstandigheden van Pfalz, met een beetje hulp van internationale druivenrassen. Daarnaast is de opbrengst van de wijngaarden van Knipser enorm laag. Hierdoor stijgt de kwaliteit, en is Knipser een graag geziene gast op het internationale wijntoneel.
Met Knipser Chardonnay Weissburgunder kun je genieten van het beste van twee werelden. Deze witte wijn bestaat voor 63% uit Chardonnay, een bekendheid waar je wereldwijd niet meer omheen kunt. Daarnaast is er een rol weggelegd voor de Weissburgunder (38%). Deze Duitse variant van de Pinot Blanc geeft deze witte wijn zuiverheid en elegantie. Het uitbalanceerde karakter van Knipser Chardonnay Weissburgunder maakt het een zeer geliefde wijn. Vol en stevig, maar ook mild en subtiel. Aroma’s van citrus, peer en appel vormen een prachtig geheel op de tong. Een licht kruidje geeft spanning aan de wijn. Met recht een topper uit Pfalz.
