Een van Veneto’s meest vooraanstaande wijnhuizen is toch wel wijnhuis De Stefani. Het is er een met een imposante geschiedenis, schitterende wijngaarden en uitstekende wijnen die de kracht en kwaliteit goed weten te vertellen naar een voortreffelijke wijn. Het begon allemaal in het buitengebied van Valdobbiadene, in 1866. Valeriano De Stefani begon met het telen van druiven. Ruim anderhalve eeuw later is het de vierde generatie die aan het roer staat. Allessandro De Stefani doet er alles aan om het nalatenschap van zijn overgrootvader in ere te houden, maar schuwt de moderne technieken niet, waardoor de wijnen van De Stefani altijd actueel zijn gebleven.
Furore maakte het wijnhuis met haar wijnen van bekende druiven. Niet alleen lokale toppers maar ook internationale sterren zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. Toch blijven zij een kei in de Pinot Grigio, welke ook voor De Stefani Naturalmente Orange Pinot Grigio van stal is gehaald. Innovatie stroomt door de aderen van de familie De Stefani; iets wat zij ook goed laten zien in De Stefani Naturalmente Orange Pinot Grigio.
De druiven zijn biodynamisch en biologisch tot stand gekomen wat de puurheid van de wijn benadrukt. Haar oranje kleur krijgt zij door een bijzonder proces. Door tijdens het vergistingsproces de schillen, pitten en stelen langdurig bij de rest van het sap te houden, krijgt het sap een aangename oranje kleur.
In de smaak wordt de De Stefani Naturalmente Orange Pinot Grigio wat intenser. Uiteraard hebben de typische Pinot Grigio tonen een overhand: denk aan rijpe peren, zachte appel en iets van citrus. Maar ook de complexiteit van gekonfijte abrikozen zorgt voor een prachtig boeket in de mond. Opvallend is het aromatische karakter van De Stefani Naturalmente Orange Pinot Grigio, wat ‘m ook weer lekker verfrissend en dorstlessend maakt.
