Een prima witte wijn van wijnhuis Donnachiara. Hoewel dit wijnhuis pas in 2005 werd opgericht, heeft zij al heel wat werk verzet. Deze Donnachiara Beneventano Falanghina is misschien wel het mooiste van alle wijnen. Een witte wijn vol mineralen en frisse zuren, waar de echte Italiaanse wijn liefhebber van blijft genieten.
De wijngaarden van Donnachiara
Als we naar het wijnhuis Donnachiara afreizen, valt ons enorm veel op. We reizen niet naar Toscane, Veneto, Piemonte of Puglia, maar naar Campania. Wat betreft wijn is dit altijd een ietwat achtergestelde regio geweest, terwijl ze hier toch zeer succesvol wijn kunnen maken. Mede dankzij het vakmanschap van Donnachiara worden de wijnen uit Campania steeds populairder en zijn er steeds meer wijndrinkers uit Europa die verliefd worden op de charme en kwaliteit die Campania te bieden heeft.
Wat nog meer opvalt aan Donnachiara is het vooruitstrevende karakter. De familie verbouwd al vijf generaties druiven op deze plek. Het waren altijd de vrouwen die aan de top stonden. En nog steeds. In 2005 kreeg Chiara Pettitto de wijngaarden in handen en richtte haar eigen wijnhuis op. Samen met dochter Ilaria Pettito bestieren zij nu wijnhuis Donnachiara.
Daarnaast heeft Donnachiara een duurzame inslag. Alles wordt gedaan met zo min mogelijk belasting voor het milieu. Hiermee zijn zij een van de enige wijnhuizen van Italië. Daarnaast loopt het hele wijnhuis op zonne-energie en wordt al het water gerecycled. Iets waar veel andere wijnhuizen een voorbeeld aan kunnen nemen.
De geur en smaak van Donnachiara Beneventano Falanghina
Maar naast de indrukwekkende achtergrond van wijnhuis Donnachiara, weten zij ook prachtige wijnen te maken. En daar gaat het natuurlijk om. Donnachiara Beneventano Falanghina is de trots van Chiara en wordt gemaakt van de aromatisch Falanghina druif. Deze druif is de koningin van de wijngaarden in Campania. In Donnachiara Beneventano Falanghina zorgt ze voor een breed boeket. Denk aan intense tonen van kweepeer, florale toetsen van acacia en verkwikkende nuances van perzik en abrikoos. Wanneer je deze witte wijn in de mond hebt, valt vooral het verfijnde karakter op. Smaakvol maar wel heerlijk uitgebalanceerd. Daar houden wij van.
2022
