Antiche Terre Venete Pinot Grigio

Met oude tradities en zeer veel respect voor de Italiaanse wijnbouw maakt Antiche Terre Venete de mooiste wijnen van de lokale druivenrassen. Het wijnhuis is gelegen in het plaatsje Sezano in één van de meest mooie vallei van Italië namelijk Valpantena. Deze bekende vallei staat bekend om zijn prachtige landerijen en wordt ook wel de 'De Vallei der Goden' genoemd. Omdat hier de wijnbouw al starte in de tijd van het Romeinse rijk. De bodem structuren en het klimaat is echt ronduit fantastisch en dat proeven we ook terug in deze Pinot Grigio wijn. Antiche Terre Venete starte in het begin van de twintigste eeuw toen de heer Sancassi besloot om olijven en druiven rassen te gaan verbouwen op zijn landerijen. Samen met de familie Degani starte hij het wijnbedrijf en wat nu te boek staat als iconisch.

De oogst van de Pinot Grigio druif

In totaal heeft Antiche Terre Venete maar liefst vijftig hectare aan wijngaarden met diverse druiven rassen. Ze maken gebruik van het groeisysteem Pergola, iets wat uniek is voor deze wijnstreek. Met liefde en passie groeien de Pinot Grigio druiven op in een perfect leefklimaat. Veel zonneschijn en koelte van de wind dragen bij aan het resultaat. De oogst wordt vervolgens in de vroege ochtend binnen gehaald en zeer streng gecontroleerd bij het wijnhuis Antiche Terre Venete. Enkel de beste Pinot Grigio trossen worden verwerkt in deze witte wijn.

Hoe smaakt de Antiche Terre Venete Pinot Grigio?

Het resultaat is verbluffend en zeer uitnodigend wat al begint bij het open maken van de fles. We ruiken dan namelijk direct een stuivende geur van groene appel, peer en kruisbes met daarbij wat ruimte voor citrus fruit. In het glas kleurt hij helder geel met een lichte groene glans. Hij stuift het glas uit en met onze neus kunnen we nuances opdoen van groene appel, rijpe peer, kruisbes en wat limoen schilletjes. In de mond geeft deze Antiche Terre Venete Pinot Grigio een frisse smaak van appel en limoen met daarbij wat groene kruiden. De mooie frisheid gaat lang door, tot in de afdronk blijft hij fris en zeer fruitig.