Pinot Grigio - Wit

Pinot Grigio wijn kopen of bestellen

De Pinot Grigio druif is de Italiaanse grootmacht op het gebied van witte wijnen. Wie kent hem niet en wie heeft er nog nooit een glas van gedronken, die zullen er weinig zijn. Van oorsprong vind deze druif zijn basis in Frankrijk namelijk de Pinot Gris. Maar tegenwoordig is het de witte wijn van Italië en vinden we de Pinot Grigio vooral in Veneto.

Hoe wordt een Pinot Grigio Blush rosé gemaakt?

We krijgen vaak de vraag hoe kan er nu een Pinot Grigio Blush rosé worden gemaakt. Nou dat is eigenlijk heel gemakkelijk de Pinot Grigio druif heeft van nature een grijzige tint in de schil. Als de wijnmaker deze schil laat mee gisten tijdens het gistingsproces geeft dit een mooie licht roze kleur. Deze techniek van wijn maken is genaamd Blush. Tegenwoordig zijn de Pinot Grigio Blush rosé wijnen razend populair en grote wijnhuizen zoals Cielo, Lenotti en Caleo spelen hier dan ook graag op in. In de smaak geeft de rosé vaak mooie tonen van rood fruit, citrus schillen en grapefruit.

We kennen Pinot Grigio in zeer veel stijlen en prijsklasse’s maar waar de druif vooral liefhebber van is, is een koel klimaat. Daarom worden de ranken vaak aangeplant in in de richting van de wind, zo krijgen de Pinto Grigio druiven veel koelte en is het groeiseizoen langzaam en rustig. De ranken geven vaak veel druiven, naarmate de kwaliteit vordert worden er mindere trossen weg geknipt om zo de overgebleven trossen voller te laten worden. De wijnmaker moet de wijnranken altijd goed blijven controleren want vaak worden de Pinot Grigio druiven aangetast door rotting of door schimmels. Hierdoor is een wijnmaker vaak te vinden in de velden om de trossen alles te geven wat ze nodig hebben.

Hoe smaakt een Pinot Grigio Wijn?

De smaak van een Pinot Grigio wijn, vaak hebben de meeste wijnen vergelijkbare eigenschappen zoals in de geur nuances van geel en wit fruit waarbij limoenen en perziken voorop staan. Bij de duurdere wijnen geeft hij in de geur vaak nuances van abrikozen, lichte kruiden en wat vanille. De smaak is altijd een feest, een pure druifsoort met zachte smaken van geel en wit fruit met een tinteling van mineralen, kruisbesjes en exotisch fruit.

De Pinot Grigio is geen bewaar wijn en dient 2 jaar na oogstjaar gedronken te worden. De betere en duurdere Pinot Grigio wijnen kunnen wel langer bewaard blijven omdat ze gewoon weg voller en geconcentreerder zijn. De betere Pinot Grigio wijnen komen vaak uit de gebieden Lombardije, Veneto, Fruili en Trentino.