Clobanel Wit Sud de France

De hoofdbasis voor deze witte wijn van Clobanel is de witte Grenache druif, de druif die het super goed doet in het warme "Sud de France". Maar daarbij gebruikt de wijnmaker van Clobanel ook de witte druiven Sauvignon Blanc en Vermentino om hem iets meer diepgang en rijkdom mee te geven. Nou dat is meer dan gelukt en deze topper wordt daarom ook veel geschonken als huis wijn in top restaurants. De prachtige wijngaarden van Clobanel liggen in het zuiden van frankrijk in een prachtig dal. De temperaturen lopen hard op in de zomer en hierdoor hebben de oude ranken diepe wortels om vocht te kunnen opnemen. Erg belangrijk om de druiven alles te geven wat ze nodig hebben. Maar laat dat maar aan de wijnmaker over want die kent het wijngebied op zijn duimpje.

De oogst van de Clobanel Wijn

Alle drie de druifsoorten worden afzonderlijk van elkaar binnen gehaald. Bij de ideale rijpheid worden ze naar de pers gebracht waarop ze erg zacht en voorzichtig worden geperst. Het sap is echt van uitmuntende kwaliteit en staat bekend in de gehele omgeving als uniek. Als alle drie de druifsoorten klaar zijn wordt de blend bepaald, een belangrijke periode voor de wijnmaker van Clobanel. Hij moet tenslotte elk jaar een top product afleveren, nou laat dat maar aan hem over.

De geur en smaak van witte wijn Clobanel Sud de France

Zodra de fles open gaat springt het fruit uit de fles, je ruikt direct tonen van peer en citrus. Maar als u deze witte wijn inschenkt en walst in het glas komen er nog meer verborgen geuren vrij van oranjebloesem, vleugje venkel en munt blaadjes. De mooie licht en frisse stijl zet zich voort in de smaak en die wordt geprikkeld met nuances van grapefruit, limoen, munt en verse passievruchten. In de finale een frisse nasmaak met een aangename body die niet te zwaar is.