Andarin Viura

Deze witte wijn de Andarin Viura is een wijn van het bekende wijnhuis Dominio de Punctum. Dat wijnhuis is pas actief sinds 2005 maar kent nu al een reputatie waar je U tegen zegt. Door de jaren heen zocht het wijnhuis naar nieuwe druivensoorten op de beste plekken in Spanje. Men maakt moderne wijnen met alle nieuwe technieken maar met behoud van oude Spaanse wijntradities. De naam van het wijnhuis is afgeleid aan het kruispunt wat de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete met elkaar verbind. Maar waar men het meest trots op is dat Dominio de Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje is.

De oude Viura wijngaard in Yecla

Voor deze witte Andarin wijn worden er enkel Viura druiven verbouwd. Deze wijngaard staat in de regio Murcia en om precies te zijn in de gemeente Yecla. Op de percelen die een zuidelijke ligging hebben krijgen de Viura druiven veel zon uren. Ze rijpen erg gemakkelijk en dat wordt van nature geremd door de wind die door de wijngaarden waait. De wind vanaf Alicante geeft de oogst verfrissing en draagt bij aan de frisse smaak en geur van de wijn.

Heerlijk fris deze Andarin Viura

Als de wijn open wordt gemaakt ruiken we al een fris boeket van groene appel en limoen. Dat wordt versterkt bij het inschenken waarna we een prachtige bleekgele kleur zien. Wie het glas even tegen het licht houd ziet ook een groene schittering die alles erg aantrekkelijk maakt. Met onze neus aan het glas ruiken we nuances van mango, appel en citroenschil. In de mond geeft het een mooie tinteling met veel wit fruit zoals groene appel, peer en citrus. Achterop de tong heeft deze Andarin Viura een mooi samenspel tussen het fruit en groene kruiden zoals munt.