Wanneer je denkt aan wijnlanden, komt Roemenië misschien niet direct in je op. Maar vergis je niet, dit land heeft een wijntraditie die bijna net zo oud is als die van Frankrijk. Hoewel het land historisch gezien minder middelen en expertise had, waardoor de wijnen minder bekendheid genoten, is er een verandering gaande. De Calusari Pinot Grigio is hier een perfect voorbeeld van: een wijn die zowel qua kwaliteit als prijs verrast. Deze frisse Pinot Grigio van Calusari is een ware ontdekking voor elke wijnliefhebber.
Cramele Recas: Het epicentrum van Roemeense wijninnovatie
Roemenië's wijntraditie is diep geworteld, maar de focus lag voornamelijk op lokale consumptie. Echter, Cramele Recas, de producent van de Calusari Pinot Grigio, heeft de internationale wijnscene doen opschudden. Zo'n twintig jaar geleden kocht de Brit Philip Cox eeuwenoude wijngaarden in Noordwest-Roemenië, met de droom om hoogwaardige wijnen te produceren. Zijn wijnhuis, Cramele Recas, heeft sindsdien talloze internationale prijzen in de wacht gesleept en de Calusari Pinot Grigio is daar een stralend voorbeeld van.
De veelzijdigheid van de Pinot Grigio druif
De Pinot Gris druif, beter bekend als Pinot Grigio in Italië, is een druif met vele gezichten. Hoewel hij zijn oorsprong vindt in Frankrijk, heeft hij zich over de hele wereld verspreid. De druif heeft van nature een hoog suikergehalte en relatief weinig zuren, waardoor hij vaak in koelere klimaten wordt geteeld. De Calusari Pinot Grigio, geteeld in de warmere regio's van Roemenië, is echter allesbehalve saai en zoetig.
Proefnotities van de Calusari Pinot Grigio
Elke druif die wordt gebruikt voor de Calusari Pinot Grigio wordt zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste sap te verkrijgen. Het resultaat is een wijn met een verfrissende neus en rijke smaken van ananas en witte perzik. Een subtiele bitterheid in de afdronk geeft de Calusari Pinot Grigio net dat beetje extra karakter. Perfect voor op het terras, maar ook een ideale begeleider van tapas en lichte gerechten.
2023
