Sonhoek Chardonnay Viognier

Voor deze Sonhoek Chardonnay Viognier reizen we af naar de West Kaap in Zuid-Afrika. Hier vinden we de prachtige wijngaarden voor de Chardonnay en de Viognier druiven. De oude wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van wel 25 jaar waardoor deze prachtige volle en krachtige trossen afgeven. De planten staan zodanig aangeplant dat deze optimaal de zonnestralen en de warmte kunnen opvangen maar ook de heerlijke bries vanaf de zee kunnen mee pikken. Deze verkoeling is zeker nodig omdat anders de rijping van de druiven te hard zou gaan. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 500 meter waardoor al deze invloeden perfect samen komen. Bij de perfecte rijpheid van beide druifsoorten word de oogst gestart. Deze word volledig machinaal uitgevoerd. Na de vinificatie word de uiteindelijk blend gemaakt waarbij de Chardonnay de overhand heeft. Hierdoor krijgt de wijn heerlijk volle eigenschappen.

Waarom Sonhoek Chardonnay Viognier kopen?

Wat een topper is het toch deze Sonhoek Chardonnay Viognier uit Zuid-Afrika! Bij het inschenken zien we direct al de invloeden van de Chardonnay. De kleur is strogeel met een mooie gouden schittering. Een mooie milde wijn met in de geur hinten van tropisch fruit, perziken en mango. De smaak is zacht en verfijnd. Hierbij komen de invloeden van het tropisch fruit in combinatie met de mango en perzik nuances weer goed naar voren. De afdronk is zacht en mild. Een mooie mild droge wijn met een aangename diepgang.

Bekende huiswijn uit de horeca

De Sonhoek serie doet zijn naam zeker eer aan! Want deze wijnen komen zeer zonnig uit de hoek. Het is dan ook niet vreemd dat wij deze wijnen al jaren in ons assortiment voeren. Ook is deze serie wijnen een graag geziene gast als huiswijn in de horeca. Vele restaurants en bars schenken deze wijn bij de mooiste gerechten. Voor deze Sonhoek Chardonnay Viognier zijn gerechten met gebakken vis of een salade nicoise een echter aanrader!