Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2021

Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2021

Een wijn met een persoonlijk verhaal: La Grola is het resultaat van Giovanni Allegrini’s droom om een unieke cru te creëren die het karakter van Valpolicella perfect belichaamt. De blend van Corvina, Corvinone en Rondinella komt van het gelijknamige wijngaardperceel, een plek die al decennialang wordt gezien als een van de meest bijzondere terroirs van de regio. Hier is structuur, elegantie en complexiteit samengesmolten tot een wijn die inmiddels cultstatus heeft bereikt.

Wijngaarden en regio

De druiven komen van de zuidoostelijk gelegen La Grola-wijngaard, gelegen op bodems met een kalkrijke en kleiige samenstelling. Door deze ligging profiteren de druiven van vroege zon en een goede temperatuurvariatie tussen dag en nacht. Het microklimaat speelt een sleutelrol in de rijping, waarbij aroma's van rijp fruit en florale tonen perfect tot uiting komen. De druiven werden handmatig geoogst in de tweede helft van september, met zorgvuldige selectie direct in de wijngaard.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks bij temperaturen tussen de 20 en 25 °C. De fermentatie duurt ongeveer 15 dagen, met zachte extractie om finesse en fruitigheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden, waarbij 50% in gebruikte barriques gaat en 50% in grote foeders van 85 hectoliter. Daarna volgt nog 10 maanden flesrijping voordat de wijn op de markt verschijnt.

Druivensamenstelling

Corvina Veronese – La Grola (70%)
Deze druif geeft body, zachte tannines en aroma’s van zwart fruit en specerijen.

Corvinone – La Grola (25%)
Versterkt de structuur met extra concentratie en elegantie.

Rondinella – La Grola (5%)
Brengt frisheid, kleurstabiliteit en subtiele florale tonen.

Proefnotities en serveertips

De wijn opent met intense geuren van zwarte bessen, viooltjes en rijpe kersen, gevolgd door fijne tonen van vanille, tabak en pure chocolade. In de mond valt de balans op tussen rijpe tannines en levendige zuren. De afdronk is lang, gelaagd en fluweelzacht, met tonen van rood en zwart fruit. Serveer bij voorkeur op 18 °C, ideaal bij lasagne alla Bolognese, gestoofde paddenstoelen of langzaam gegaarde vleesgerechten met rijke sauzen.

Bekroningen

• 2022 – 93 punten (James Suckling)

• 2022 – 92 punten (Luca Maroni)

• 2022 – 90 punten (Wine Spectator)

Wat maakt deze wijn speciaal?

Allegrini’s La Grola is niet zomaar een blend, maar het symbool van hun terroirvisie. De wijn is afkomstig van een iconisch perceel dat binnen de Valpolicella-regio als benchmark wordt gezien. Hier worden kracht en elegantie op meesterlijke wijze gecombineerd tot een wijn die elk jaar internationale lof oogst. Een karaktervolle topwijn die de ziel van Valpolicella blootlegt.