Alpha Estate Axia Xinomavro Syrah

Alpha Estate Axia Xinomavro Syrah Amyndeon, Griekenland

Alpha Estate Axia Xinomavro Syrah is een moderne interpretatie van Noord-Griekenland waarin kracht en verfijning samenkomen. De wijn wordt gemaakt door Angelos Iatridis samen met wijnbouwer Makis Mavridis op het hooggelegen Amyndeon-plateau. Axia betekent “waarde” en verwijst naar het streven van het domein om terroir, precisie en rijpingspotentieel te combineren in één uitgebalanceerde blend van twee karaktervolle druiven. Wat maakt deze wijn bijzonder? De combinatie van hooggelegen wijngaarden op 620–710 meter met een 50/50 blend van Xinomavro en Syrah levert een wijn op met zowel structuur als aromatische diepte.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Griekenland, uit Macedonië, op het Amyndeon-plateau binnen de subregio’s Petres en Dromos. De wijngaarden zijn lineair aangeplant en volledig in privébezit van Alpha Estate. Ze liggen op zandige tot zandige kleibodems met kalksteen, wat zorgt voor uitstekende drainage en natuurlijke frisheid in de druiven. Het klimaat is semi-continentaal met koude winters, regelmatige sneeuwval en frisse, relatief droge zomers met koele nachten. Constante noordwestenwinden en de afwezigheid van voorjaarsvorst dragen bij aan een gezonde rijping. De aanplantdichtheid bedraagt 5.900 stokken per hectare en het rendement wordt bewust beperkt tot circa 51–60 hl/ha na groene oogst en strenge selectie.

Vinificatie en rijping

De oogst gebeurt handmatig in kleine kisten van 15 kg om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. Na ontsteling en lichte kneuzing volgt een koude inweking met schilcontact om kleur en aromatische intensiteit op te bouwen. De alcoholische vergisting verloopt met geleidelijke temperatuurstijging. Daarna blijft de wijn zeven maanden sur lie, wat betekent dat hij rijpt op de fijne gistcellen met regelmatige bâtonnage, dit geeft extra structuur en mondgevoel. De rijping duurt twaalf maanden in Allier eikenhouten vaten met medium tot lichte toast, gevolgd door nog eens twaalf maanden flesrijping. Het alcoholpercentage ligt rond 14%, met een frisse zuurgraad van circa 6 g/l en een pH van 3,52, wat de wijn balans en bewaarpotentieel geeft.

Druivensamenstelling

Xinomavro – Amyndeon
Xinomavro vormt 50% van de blend en staat bekend om zijn structuur, frisse zuren en kruidige complexiteit. In Amyndeon behoudt de druif zijn elegantie door de koele nachten op hoogte.

Syrah – Amyndeon
Syrah neemt de andere 50% voor zijn rekening en brengt rijp donker fruit, rondheid en kruidigheid in de wijn, wat de blend meer diepte en zachtheid geeft.

Proefnotities en serveertips

De kleur is intens paarsrood. In de neus komen complexe tonen van specerijen zoals vanille, peper en kruidnagel naar voren, samen met rijpe braam. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met afgeronde tannines en een evenwichtige zuurgraad. Houttonen zijn duidelijk aanwezig maar geïntegreerd. De afdronk is lang en intens, met een kenmerkende toets van kweepeer in de finale. Serveer rond 16–18 °C. Deze wijn combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamsgerechten en rijke stoofschotels.

Bekroningen

• 2019 – Grand Prize (Korea Wine & Spirits Awards)
• 2019 – Gold Medal (Mundus Vini)
• 2019 – Gold Medal (Berlin Wein Trophy)
• 2019 – Silver Medal (Thessaloniki Wine Challenge)
• 2020 – 91 p (James Suckling)
• 2019 – 88 p (Robert Parker)
• 2019 – 16 p (Jancis Robinson)
• 2018 – 90 p (Robert Parker)
• 2018 – 90 p (James Suckling)
• 2018 – 90 p (Robert Parker, The Wine Advocate)
• 2018 – 16,5 p (Jancis Robinson)