Baron Henri Medoc

Deze wijn maakt deel uit van het Heritage-assortiment van Baron Philippe de Rothschild, dat vijf beroemde appellations van Bordeaux viert. Elke regio draagt de naam van een invloedrijk lid van de Rothschild-familie. De druiven die voor Baron Henri worden gebruikt, worden verzameld op verschillende uitstekende percelen binnen de Médoc. Ongeacht het jaartal wordt Baron Henri gedomineerd door Cabernet Sauvignon met kleinere toevoegingen van Merlot en Cabernet Franc.

S’werelds beste wijnen van Rotschild SA

Dit wijnhuis werd in 1933 opgericht en is gevestigd in Bordeaux. Dit gerenommeerde wijnhuis bezit naast wijngaarden in de Medoc eveneens velen percelen in Chili en Californië. Het is de ambitie van Baron Philippe de Rotschild SA om 's werelds beste wijnen te produceren, elk in zijn eigen categorie. De wijnen van het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild, zijn net zo goed een kunstwerk als een product van technische ervaring. Baron Henri Medoc is opgedragen aan Baron Henri de Rothschild (1872-1947). Een man met veel talenten (arts, filantroop, toneelschrijver en bibliofiel) en hij liet een grote verzameling 18e-eeuwse boeken over aan de Franse nationale bibliotheek. Deze wijn wordt gemaakt in een wereldberoemd wijnbouwgebied, beplant met premium druivensoorten: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc. De druiven worden met de hand geoogst en in kratten van tien kilo vervoerd naar het wijnhuis. Hier worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De gisting vindt plaats in edelstaal bij hoge temperatuur. De duur van de gisting wordt bepaald door een dagelijkse keuring van de verschillende gistingsvaten. In de regel hanteert men een lange gistingsperiode om een goede uitgebalanceerde tannine structuur te kunnen garanderen. Voor de assemblage ondergaat de wijn een malolactische gisting, waarna de wijn gedurende zes maanden rijpt in vaten.

Hoe smaakt de Baron Henri Medoc?

En dat resulteert in een wijn met in de geur rijk en vol bouquet, wijzend naar rijp fruit en leer. Van een krachtig en ruime aandronk met vooruitstrevende tannines, ontwikkeld de body onderscheidende karaktereigenschappen vanuit de kiezelgrond. Zeer expressief aromatisch potentieel en zeer complexe fruitsmaken. Een gestructureerde finish met een lange afdronk heeft deze Baron Henri Medoc.