Bellevaux Merlot Cabernet Reserve

De wijnen van Bellevaux zijn ontzettend geliefd bij een grote groep wijndrinkers. Dit is mede te danken aan haar voortreffelijke witte wijnen, waarmee ze pronken op menig wijnkaart. Echter maakt dit toonaangevende wijnhuis Bellevaux ook een prima rode wijn, namelijk deze Bellevaux Merlot Cabernet Reserve. Een verrassende brede en stevige rode wijn, die langzaam maar zeker een plek in jouw wijnkast zal veroveren. Dit is mede te danken aan de ervaring die het de wijn coöperatie achter deze wijn heeft. Les Vignerons du Narbonnais bestaat namelijk al vanaf 1936.

Een rode wijn uit Frankrijk

Wijn coöperatie Les Vignerons du Narbonnais werd opgericht halverwege de jaren 30 door een handjevol kleine wijnboeren. Door een intensieve samenwerking aan te gaan, konden ze op grotere en betere schaal wijn produceren. Na verloop van de tijd is de coöperatie uitgeroeid tot meer dan 330 wijnboeren, welke schitterende wijnen creëren. De Bellevaux wijnen vormen hierin een echte topklasse, mede dankzij haar vriendelijke en aangename wijnen. De druiven voor deze Bellevaux Merlot Cabernet Reserve komen van de beste wijngaarden. Doordat de coöperatie de beschikking heeft over een gigantisch areaal wijngaarden, kunnen zij alleen de beste druiven selecteren voor deze rode wijn van Bellevaux.

Indrukken van Bellevaux Merlot Cabernet Reserve

De opbrengst van de druiven voor deze rode wijn is klein. Dit betekent dat de kwaliteit torenhoog is. Na de oogst, welke onder streng toezicht plaatsvindt, worden de druiven gefermenteerd. Mede dankzij de getalenteerde wijnmaker worden de Merlot en Cabernet Sauvignon excellent geblend, zodat beide druivenrassen het best naar voren komen. Dit zorgt voor een gulle en sappige geur met nuances van warm, donker fruit zoals kersen en zwarte bessen. Een kundige wijndrinker kan overduidelijk een toets van vanille herkennen. De smaak van Bellevaux Merlot Cabernet Reserve is krachtig doch soepel. De tannines zijn rond en rijp, waardoor de rode wijn voldoende kracht in zich krijgt. Je proeft rood fruit, frambozen en iets van kersen. Juist hierom zijn wij een groot fan van deze rode wijn van Bellevaux.