De Bellorí witte wijn wordt gemaakt met Verdejo druiven en behoort tot de D.O. Wiel. De wijngaarden bevinden zich in de Dehesa "La Ventosa", meer dan 800 meter hoog. Het gebied was meer dan honderd jaar geleden al beroemd. Toen werden de druiven gewaardeerd voor de productie van de toenmalige Serrada en La Seca wijnen. De steenachtige bodem typeert het gebied, er is een overvloed aan grind in de bodem en die geeft de D.O Rueda wijnen zoveel persoonlijkheid.
We hebben deze wijn te danken aan Bellori Vinos en heeft een productie van 10.530 flessen. De filosofie van Bellori is om wijnen met karakter te produceren, expressief en complex, maar tegelijkertijd subtiel en authentiek. Ze willen de consument een harmonieuze prikkeling van de zintuigen bieden. En dat lukt zeker met deze witte wijn die maar liefst zes maanden is gefermenteerd in eikenhouten vaten. Hij behaalde 94 punten in de Peñín Guide 2013. Serveer deze wijn bij een temperatuur tussen de acht en tien graden.
De Verdejo druiven voor deze Bellori worden met de hand geplukt en vervolgens gerijpt op eiken houten vaten voor een periode van negen maanden. Hierdoor krijgt deze Bellori Rueda Verdejo Barrica zijn volle en krachtige geur en smaak. In de geur nieuwe houttonen met fijne geroosterde balsamico- en mentholaroma’s gecombineerd met intens wit fruit en karamel. Deze Verdejo heeft een frisse en uitgebalanceerde smaak. Hij heeft een uitstekende zuurgraad en minerale achtergrond die het pittige Franse eiken benadrukt. Uitstekende mix tussen fruit en hout voor een goede structuur in de mond. Zo mooi gemaakt, klasse wijn en net even iets anders als anders.
