De Merlot wijngaarden voor deze rode Biotiful wijn liggen in de wijnstreek Vino de la Tierra de Castilla. Hier is het leefklimaat perfect met veel zonneschijn en veel ruimte voor verkoeling. De verkoeling is belangrijk om bacteriën en schimmels geen kans te bieden in de wijngaarden. Hierdoor kan men een volledige biologische rode Merlot verbouwen. De koelte is afkomstig van de wind die door de wijngaarden waait en de sterk dalende nacht temperatuur. De Merlot trossen behouden hun frisheid en zuiverheid en dat is goed te merken in deze geur en smaak van deze Biotiful Organic Merlot.
Zodra we deze rode wijn open maken ruiken we direct een verfijnde geur van cassis fruit met daarbij licht kruiden en wat vanille. Tijdens het inschenken zien we een helder rode kleur met een lichte paarse schittering. Hij geurt het glas uit en doet zijn naam eer aan. Een Biotiful geur van rood fruit met daarbij wat kruiden en karamel. De smaak is zacht en levendig met de juiste verhouding tussen rood en zwart fruit. In de afdronk een lange nasmaak met veel vriendelijke tannines.
