Calusari Cabernet Sauvignon

Cramele Recas staat bekend om hun droge witte wijnen die modern gevinificeerd worden. Hierbij is het van belang dat het fruitige karakter van de druif optimaal behouden blijft. De wijngaarden zijn aangeplant met de hoogste kwaliteit Franse en Italiaanse wijnstokken die in de 21e eeuw helemaal opnieuw beplant zijn. Zo ook de wijnstokken voor de Cabernet Sauvignon. Alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd om deze zwoele rode wijn te vinificeren. De kwaliteit is bijzonder hoog. Een wijn die we niet snel vergeten!

De 600 hectare wijngaard van Cramele Recas

Voor degene die Roemenië binnen de wijnwereld als nieuw zien, heeft het mis. Het is een land met een lange historie. De wijnbouw heeft volgens onderzoek een ruim 6000-jarige traditie. Het klimaat is continentaal, rondom de Donau gematigder en zelfs nog iets zachter in het kustgebied van de zwarte Zee. Er bestaan talloze grondsoorten, maar de zeer vruchtbare bruine en zwarte aarde komen vooral voor. De Calusari wijnen zijn een reeks wijnen geproduceerd door wijnhuis Cramele Recas. Dit domein is gelegen in het westen van Roemenië en werd in 1991 opgestart. De wijngaarden van 600 hectare groot zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met alleen de beste kwaliteit wijnstokken. Ook de wijnkelder is volledig gerenoveerd en de vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt. Het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. De kwaliteit is hoog en mede dankzij de kunde van de leidinggevende zijn de wijnen wereldwijd geroemd.

Geniet van deze krachtige Calusari Cabernet Sauvignon

Zodra we deze gerijpte Cabernet Sauvignon inschenken komt er direct een vol aroma vrij van rijp zwoel rood fruit zoals cassis en bramen. Ook de smaak blaast je weg. Vol en sappig met milde tannines en een middellange afdronk. Een uitstekende wijn bij rood vlees, de barbecue of bij een lekker kaasplankje.