Care Solidarity Rose

Het zijn kunstzinnige wijnen want op elke fles staat een kunstwerk, want volgens de familie Anadas is wijn maken een kunst. Dit etiket heeft kunstenaar Enrique Torrijo gemaakt en vertaald hiermee de kracht en finesse wijn de wijnen van Care. Dit echte familie wijnhuis is gestart in het jaar 1932 toen de heer Anadas een prachtig landschap ontdekte in het gebied Cariñena. Hij had maar één doel de mooiste en betaalbaarste wijnen maken uit het gebeid. Maar dat ging niet vanzelf want er moest hard gewerkt worden aan de wijngaarden in Cariñena. Toen de Romeinen hier nog heerste werkte zei ook ontzettend hard, met deze gedachten heeft hij de wijnen Care genoemd. Want Care is de oude naam voor Cariñena. Door de jaren heen heeft het wijnhuis Anadas veel geïnvesteerd in moderne technieken die de kwaliteit ten juiste kwamen.

De oogst van de Care Rosé

Is het geen plaatje van een fles en etiket, wij vinden het prachtig! Maar dat is niet alles wat prachtig is aan deze nieuwe rosé van Care, want hij is zo mooi in balans! Hij is opgebouwd uit de druiven Cabernet Sauvignon en Tempranillo, een perfecte combi want de Cabernet zorgt voor diepgang en structuur en de Tempranillo voor veel zachtheid. Beide wijngaarden geven vandaag de dag een top oogst, dat is mede bepalend door het perfecte klimaat wat heerst in de wijngaarden. Zo barst het van het zonlicht maar ook van koelte door de wind. Deze mix geeft de druiven een uniek leefklimaat.

De geur en smaak van de Care Solidarity Rosé

In de geur is dit goed merkbaar, veel rood fruit zoals aardbei, frambozen en kersen maar niet te vergeten het heerlijke vleugje limoen. Ook de kleur is fantastische, licht roze het lijkt wel een Provence rosé! De smaak is perfect in balans van deze Care Solidarity Rose, voldoende rood fruit, een beetje citrus en grapefruit maar ook een hint van verse bloemen. Laat de zomer maar komen, maar met deze rosé in je glas is het altijd goed weer!