Het wijnhuis bestaat inmiddels ruim 60 jaar wat voor Portugese begrippen een lange tijd is, aangezien de meeste wijnhuizen pas diep in de jaren tachtig het levenslicht zagen. Opgericht door Manuel Concalves, is Casa de Compostela een van de weinige wijnhuizen welke nog niet opgeslokt is door een van de grote coöperaties. Het wijnhuis heeft maar liefst 40 hectare tot haar beschikking, welke voornamelijk zijn gesitueerd in het noorden van Portugal. Vooral de wijngaarden in het Vinho Verde gebied spreken tot de verbeelding. Juist daar groeien tevens de druiven voor deze uitmuntende Casa de Compostela Vinho Verde.
Hoewel het type wijn ‘Vinho Verde’ al wordt gemaakt sinds 1908, weet Casa de Compostela toch steeds een vernieuwend karakter te brengen in deze klassieke wijn. Zo zit het alcoholpercentage iets hoger dankzij de hoeveelheid zon die heerst op Casa de Compostela. Opvallend is tevens het kleine prikkeltje, wat zou subtiel is, dat we het geen bubbel kunnen nomen. Desondanks blijft Casa de Compostela Vinho Verde een klassieke smaak hebben waar groene tonen eenvoudig afwisselen met een bloemig karakter. Witte bloemen, granny smith en iets van limoen dansen op het puntje van de tong. Dankzij de eenvoudige afdronk is Casa de Compostela Vinho Verde multi-inzetbaar en zal iedereen van jouw gezelschap de wijn kunnen waarderen.
