Cero Zinfandel Alcoholvrij

Cero Zinfandel Alcoholvrij | Californië, Verenigde Staten

Cero Zinfandel Alcoholvrij is een zachte, fruitige rode wijn uit Californië, speciaal ontwikkeld voor wie bewust geen alcohol drinkt maar wel wil genieten van een vol glas wijn. Gemaakt van 100% Zinfandel biedt deze wijn een rijp en toegankelijk smaakprofiel met een soepel karakter, ideaal voor ontspannen momenten of lichte maaltijden.

Wijngaarden en regio

De wijn is afkomstig uit de zonnige wijngaarden van Californië, waar de Zinfandel-druif perfect tot rijping komt. Het warme klimaat in combinatie met koele nachten zorgt voor sappig rood fruit, milde zuren en een gebalanceerde structuur. De druiven worden op het juiste moment geoogst voor een optimaal aroma.

Vinificatie en rijping

Na de vergisting wordt de alcohol op zorgvuldige wijze verwijderd via een moderne vacuümtechniek bij lage temperatuur. Hierdoor blijven de karakteristieke aroma’s van de druif zoveel mogelijk behouden. De wijn wordt vervolgens gestabiliseerd en gebotteld, zonder houtrijping, om de fruitige stijl zuiver en fris te houden.

Druivensamenstelling

100% Zinfandel.

Proefnotities en serveersuggesties

Cero Zinfandel is diep robijnrood van kleur, met geurige tonen van bramen, kersen en frambozen. De smaak is rond, zacht en fruitig, met een subtiele zoetheid en soepele afdronk. Serveer licht gekoeld op 12 tot 14 graden bij gegrilde groentes, pasta’s met tomatensaus of als alcoholvrij alternatief bij een borrelplank.