In 1999 richtte Charles Smith het Amerikaanse wijnhuis Charles Smith op, tijdens een roadtrip naar Walla Walla waar hij een wijnmaker ontmoette die hem inspireerde om zelf wijn te gaan maken. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn premium wijnen uit Washington State, die regelmatig in binnen- en buitenland bekroond worden. Charles Smith produceert een uitgebreid assortiment wijnen, waaronder Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Het karakter van de wijnen van Charles Smith is gedurfd en expressief, waarbij er veel aandacht wordt besteed aan het terroir van Washington State. Charles Smith hanteert een innovatieve en onconventionele aanpak bij het wijn maken, waarbij hij gelooft dat passie, creativiteit en respect voor de druiven en het terroir de sleutel zijn tot succes. Dit resulteert in wijnen met een uniek karakter en een opvallende expressiviteit.
Voor deze Riesling wijn werden de wijnstokken in 1998 aangeplant in de buurt van de Columbia rivier. De wijnstokken staan achter steile kliffen en worden daardoor goed beschermd. De bodem bestaat uit basalt en kalksteen, verweerd gesteente uit de laatste ijstijd, die rijk is aan mineralen en het regenwater snel afvoert naar diepere lagen. Als de druiven optimaal rijp zijn worden ze zorgvuldig geoogst en naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur tijdens de vinificatie werd gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de aroma's en smaken van de druiven behouden bleven.
De Kung Fu Girl Riesling is een geweldige wijn geworden met een heldere gele kleur in het glas. De geur is verfrissend en fruitig met tonen van nectarines en perzik. De smaak is levendig dankzij de fijne zuren die een mooie balans brengen tussen zoet en zuur. De fruitigheid is mondvullend en brengt veel zachtheid naar voren. De fruitige tonen blijven hangen en brengen je tot een lange en zijdeachtige afdronk.
Verenigde Staten
