Chateau de Gaure Syrah Grenache Campagne
- 0,75L | 14.0%
15
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Chateau de Gaure Syrah Grenache Campagne
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2024
Op Dronk
2024 - 2029
Over z'n piek
Na 2029
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
De jaargang 2021 in Roussillon is door Robert Parker gewaardeerd met een score van 92. De wijnen uit dit jaar worden gekenmerkt als vroegrijp en toegankelijk.
Met de aankoop van een mooie wijngaard in de Roussillon werd het voor Chateau de Gaure mogelijk om naast bijzondere witte wijnen ook rode wijnen te maken van hoge kwaliteit. En dit is het mooie resultaat hiervan. Een heerlijke fruitige combinatie van de lokale druiven Carignan en Syrah. Deze druiven vormen de basis van een sappige en kruidige wijn met een fijne souplesse.
Generatie op generatie wijnmaken op hoog niveau
Wijnmakers van vader op zoon gedurende vijf generaties, Pierre Fabre vindt zijn wortels door het kasteel van Gaure in 2004 te veroveren. Dit prachtige gebied in de appellatie Limoux wordt verbouwd volgens biodynamische principes. De diversiteit van de terroirs zorgt voor een uniek karakter van de wijnen van Chateau de Gaure. Pierre Fabre geneest met het grootste respect zijn bodems, vergemakkelijkt de aanpassing van de wijnstok aan zijn bodem door zijn bladarchitectuur te beheersen en geeft de voorkeur aan lage opbrengsten. Deze teeltmethode, die gepaard gaat met de armoede van de bodem en de hoge leeftijd van de wijnstokken, maakt het mogelijk om geconcentreerde en aromatische druiven te verkrijgen.Handmatige oogst voor de Syrah Grenache Campagne
De druiven worden met de hand geplukt in kleine dozen en handmatig gesorteerd in de kelder voordat ze worden ontsteeld en geperst, vervolgens worden ze gefermenteerd en twaalf maanden gerijpt in vaten van vier jaar oud, om de wijn afronding en een aangename vanilletoon te geven. Wijnen uit verschillende jaargangen worden met elkaar gemengd om ervoor te zorgen dat de wijn meer uitgebalanceerd is. Dat maakt deze Syrah Grenache Campagne zo bijzonder. Hierdoor draagt de wijn geen jaartal en wordt het al Vin de France op de markt gebracht. Maar dan wel een héél bijzondere Vin de France... Een echte 'vin de plaisir'. Heerlijke combinatie van Carignan met Syrah, fruitig, spetterend en verleidelijk, met viooltjes, zoete kersen en bramen, vanille, rijp, met confiture, heerlijke verleiding, zacht en sappig. Fruitige en soepele rode wijn. Lekker bij lamsrollade uit de oven, charcuterie, grove paté, belegen kazen.Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2021 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Wijnhuis | Château De Gaure |
| Druivenras | Syrah, Grenache Noir |
| Houtrijping | Ja, twaalf maanden gerijpt in vaten van vier jaar oud |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
