De Clos Saint Florent Saumur is een wijn die zich uitstekend leent voor diverse gastronomische combinaties. Serveer deze wijn bij een perfecte grillade van rood vlees, zoals een malse entrecote of lamsrack. Ook bij wit vlees, zoals gegrilde kip of kalfsvlees, komt de wijn goed tot zijn recht. Voor een meer avontuurlijke combinatie is deze wijn ideaal bij delicate wildgerechten, zoals fazant of hert, en hij complimenteert de smaak van Hollandse en zachte Franse kazen op voortreffelijke wijze. Serveertemperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius zorgt ervoor dat de aroma's en smaken optimaal tot hun recht komen.
Chateau Langlois-Château, opgericht in 1885, is een gerenommeerd wijnhuis dat eigendom is van Société Jacques Bollinger. Het wijnhuis produceert een breed scala aan hoogwaardige Loirewijnen en crémants volgens de principes van Terra Vitis, een keurmerk dat staat voor duurzame wijnbouw met respect voor de natuur. De druiven worden zonder chemische bestrijdingsmiddelen verbouwd en met de hand geplukt, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen.
De wijngaard Clos Saint Florent beslaat 15 hectare en ligt direct achter het Château, boven de kelders van Langlois Chateau. De wijngaard is ommuurd, wat zorgt voor een unieke microklimaat en terroir. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en het lage rendement van 45 hl/ha resulteert in een wijn met een goede concentratie en rijke smaak. Na de handmatige oogst vindt een strenge selectie van de druiven plaats in de kelder, gevolgd door een koude macération van 3-4 dagen en vergisting in kleine tanks. De verdere rijping gebeurt op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw, gedurende 8 tot 12 maanden. Dit proces geeft de wijn zijn getoaste, rijpe donkere fruittonen, stevige tannines en lichte vanilleaccenten.
De Clos Saint Florent Saumur van Chateau Langlois is een wijn die het rijke erfgoed en de passie van dit historische wijnhuis weerspiegelt. Met zijn elegante geur, complexe smaak en lange, frisse afdronk biedt deze wijn een buitengewone proefervaring. Perfect voor speciale gelegenheden en als begeleider van verfijnde gerechten, zal deze wijn zowel kenners als casual wijndrinkers betoveren. Ontdek de unieke kwaliteiten van deze prachtige wijn en geniet van een stukje Loire in elk glas.
